用料：虾、墨斗鱼、蟹柳、鲜贝、香米、小茴香、香草、蒜茸、洋葱碎
做法：
1、将小茴香、香草、蒜茸、洋葱碎、虾、墨斗鱼、蟹柳、鲜贝放入锅中炒熟，放红色柿子椒粉。
2、将炒好的海鲜捞出，锅中炒出的海鲜汤备用。
3、将炒好的海鲜与米混合，加海鲜汤，蒸熟。
墨西哥海鲜饭除了经典的贻贝、鱿鱼和大虾之外，还会加入墨西哥特色的辛辣奶酪香肠、番茄莎莎和墨西哥辣椒，味道非常浓郁。
墨西哥海鲜饭的营养价值更是不用多说，具有高蛋白，高钙，高铁，低热量的特点，非常适合老年人和需要控制体重的人食用，但是海鲜性寒，脾胃虚寒的人不宜多食。
