艾登栗子(Aydın chestnut)与其他栗子的不同之处在于其大小和肉质的果实。土耳其城市街道上出售的香烤栗子大多来自艾登。这种在欧盟注册的土耳其产品以其尺寸和闪亮的外观,以及易于剥落的表皮和柔软的果肉而与众不同。土耳其是世界栗子的主产国,而土耳其的大部分栗子来自爱琴海的艾登镇,备受人们的青睐。
艾登栗子主产区是在艾登,艾登的栗子生长在由布尤克-曼德勒斯河水灌溉的高原上,土耳其生长在温带气候的高原上,由Büyük Menderes河灌溉,可以说,在这优越的地理环境下,艾登栗子的口感和质感都非常好。
1、艾登栗子的肉质部分非常柔软,很容易剥开,直接剥开吃是非常美味的。
2、栗子也可以通常用开放式的炉子烤制出烤栗子,别有一番风味。商贩们会推着手推车在街上走来走去,在您面前烤栗子,再把它们装在小纸袋里。甚至烤栗子是伊朗王室和奥斯曼帝国苏丹美食的重要组成部分。
3、你也可以通过在火上烤来制作栗子烤肉,两者一起食用,美味又顶饱,这是土耳其人的最爱。
4、栗子糖、蜜饯栗子(是另一种美味的选择,适合那些喜欢天然甜食的人。