几个世纪以来，安纳托利亚独特的气候和地理特征使当地人能够创造出独特的文化马赛克。不同的文明为安纳托利亚带来了世界上其他任何地方都找不到的文化遗产。随着土耳其人利用他们的创造力和想象力将过去和现在结合起来，新的传统出现了。如今，土耳其几乎所有其他街道上都有工艺品商店，当地人随时随地可以看见美丽的传统手工艺品。
土耳其的工艺品有许多种类，包括陶瓷艺术、陶器、珠宝首饰、金属制品、玻璃制品、装饰性木制品、针织品等几大类。具体参考以下：
陶瓷艺术
安纳托利亚的陶瓷艺术（seramik eya）在塞尔柱和奥斯曼时期达到了其技术和审美的最高水平。在17世纪，伊兹尼克成为奥斯曼帝国的重要瓷砖生产中心。瓷砖上使用的图案大多是：郁金香、风信子、石榴、康乃馨、哈希什和用于手工艺作品的奥斯曼花纹图案。土耳其语 “intemani”（用于手工艺作品的奥斯曼花纹）似乎最初来自梵语 “Chinta mani”，意思是 “吉祥的珠宝”。此外，鸟、鱼、兔子、狗等动物以及人和船的形象有时也被使用。比较出名的有恰纳卡莱的陶瓷，该城市的名字可以直译为 “陶器城堡”，可见这座城市对陶瓷的喜爱程度。
陶器
卡帕多西亚以其陶器anak mlek而闻名，甚至有一种当地菜肴闷罐牛肉是在密封的锅中烹制的，在食用时被敲开。当地的大部分餐具都是用陶器制作的，你也会用到陶器制作的高脚杯来喝水。陶器制作深深地融入了当地的文化，其制造方法来源于古代Hittite（赫梯）人。当地人与克孜伊尔马克的关系可以追溯到青铜时代。用于制作陶器的黏土是由阿瓦诺斯周围山区发现的硬黏土和直接从克孜伊尔马克河床取来的较软的黏土混合而成。
珠宝首饰
一种特别有趣的当地艺术是Telkari，这是一种使用非常细的金银线的丝状珠宝的分支，还会加入贵重的石头或小银球。最受欢迎的项目是一个手镯和一个戒指的组合，手的外部被覆盖在一个编织的网状物中。由于古代美索不达米亚的花丝工艺可以追溯到3000年前，因此起源于15世纪马尔丁地区的Telkari艺术很可能是更古老传统的延续。
金属制品
在当地的集市上可以看到装饰性的咖啡壶和胡椒研磨器。金属制品在土耳其的传统手工艺品中占有重要地位。它是由塞尔柱土耳其人从中亚带到安纳托利亚的，并在奥斯曼帝国时期变得非常重要。使用最多的金属之一是铜，铜在安纳托利亚艺术中具有非常重要的地位，因为它是一种适合装饰的金属。长期以来，它一直被用于制作厨房用具和珠宝等日常用品，并一度被军队用来制作头盔。在建筑物中，它被用来制作门和门饰，制作铜器有四种技术：敲打、模塑、车工和铣工。
玻璃制品
安纳托利亚的各种文明留下了许多玻璃制品的例子。各种形状的彩色玻璃是在塞尔柱时期发展起来的。在君士坦丁堡被占领后，该城市在奥斯曼帝国时期成为玻璃制品的中心。Cesm-i Bülbül和Beykoz是那一时期的两种技术，至今仍然存在。Cesm-i Bülbül（夜莺之眼）是一种玻璃技术的名称，由苏菲教团的迈赫迈特在18世纪末被苏丹塞利姆三世派往威尼斯后发明的。迈赫迈特在伊斯坦布尔的贝科兹区开了一家作坊。他对在威尼斯学习的“Filigrano”技术进行了改进，成为 “cesm-i bülbül ”技术。
装饰性木制品
装饰性木制品土耳其是一些美丽的木制装饰传统的故乡。其中许多工艺是为了装饰奥斯曼帝国的宫殿而开发的。这种工艺的木制作品可以是家具和独立的盒子，也可以是传统房屋和豪宅的木制天花板、栏杆、楼梯扶手、嵌入式橱柜和柜子。在装饰性木制品中，最引人注目的三种风格是Edirnekari、Kündekari和珍珠母镶嵌（Sedef Kakmacl）。
针织品
编织在土耳其的传统艺术中占有重要地位，并且至今仍在广泛使用。土耳其的手工艺品包括用钩针和织针、发针和梭子，用丝线、棉线和毛线制作的各种丰富的厚薄织物。帐篷、镶边刺绣、卡斯塔莫努独特的打结和珠子布袋，这些是薄织品的例子。厚织品分为两类：手工制作或梭子制作。编织是在针的帮助下，用环形结扣住线。厚织物用于羊毛或棉袜、手套或护膝。编织针是在19世纪开始被制造出来。
银铜手工制品
土耳其作为一个横跨欧亚大陆的独特国家，曾经的强大帝国的中心，在漫长的历史进程融合了东西方文化，形成鲜明的民族、宗教特性和别具一格的风土人情。他的金属手工制品也十分精美，包括各种铜器和银制品的珠宝盒、首饰，装饰品，甚至厨具，餐具等等，在很多城市都可以买到哦。
1、蓝眼睛
蓝眼睛又称为土耳其之眼，或者恶魔之眼，蓝眼睛属于玻璃制品。蓝眼睛的标准称呼是“美杜莎之眼”，这位希腊神话中的女妖传说中能将任何直视她眼睛的人变成石像。“美杜莎之眼”被抽象成圆形鱼眼状的装饰物。纪念品商店以多种形式出售蓝色邪眼，包括护身符、钥匙圈、书签、珠宝、陶瓷制品和襟章。
2、猫儿眼
猫儿眼属于珠宝首饰类。猫儿眼是中国同胞由于形似而给土耳其避邪物取的名字，其本意为“避邪珠”，游客在土耳其全国各地都可看到它。这一避耶物流传甚广，它甚至传到英国、爱尔兰和墨两哥。爱尔兰的农夫把这种蓝球放在马厩门上，以保护牲畜避开邻居嫉妒的目光。
3、红茶托盘和茶具
土耳其红茶文化历史悠久，红茶自然要配专用的红茶杯才有味道，土耳其的红茶杯虽然在质地各有不同，但在样式上是大同小异的，有的人说土耳其红茶杯就像女人曼妙的身姿，格外具有魅惑的风情，茶杯底部浑圆，中间是圆润的弧形凹陷，每个茶杯都配有精美的底盘，放有方糖和小勺，供客人使用。
4、地毯
编织地毯是土耳其最古老的手工艺之一，属于针织品。土耳其地毯的特点是编织的毛线是用手指搓成的，然后用野生植物的根榨出汁液去染色，用色大胆艳丽，图案构思极富想象力，因此织成的地毯非常有特色。
5、刺绣
刺绣艺术有着悠久的历史。刺绣也属于针织品，是用丝、毛、麻、棉和金属线及针对皮革、布或毡等材料进行装饰。刺绣艺术很可能是随着突厥游牧民族从中亚的故乡向西传播的，被广泛使用。塞尔柱和奥斯曼帝国士兵的军事装备包括帐篷、亭子、旗帜、马鞍和枪套，上面绣有丰富的图案和战斗场面，其中许多都保存在伊斯坦布尔哈比耶军事博物馆中。
