炒黄豆

据传陕西一些地区有惊蛰吃炒黄豆的习俗，黄豆在锅中被爆炒的噼啪声，正如害虫在接受煎熬的“蹦跳声”。惊蛰这天有吃炒黄豆的习俗，意为保五谷，祈丰登。而且黄豆物美价廉，尤其是对于女性朋友来说，黄豆含有丰富的异黄酮素，能产生刺激雌性荷尔蒙的功效，是非常好的天然食物！黄豆的做法一般是打豆浆，或者煮着吃，再或者作为辅料使用。