绿唇贻贝是一种绿壳贻贝，名字来源于贝壳边缘醒目的绿色印记，这种贻贝只能在新西兰马尔堡海湾极其干净的水域生存，是新西兰独有的品种，不过新西兰有80％的贻贝均产自这里。
1、滋补养颜
绿唇贻贝富含丰富的蛋白质、微量元素和钙、铁等多种营养成分，对身体有很好的滋补作用，能够改善肤色，增强肌肤弹性，延缓衰老。
2、促进消化
绿唇贻贝中含有丰富的蛋白酶，可以加快食物的消化吸收，缓解胃肠道不适，提高食欲，对于消化不良、胃寒等问题有很好的疗效。
3、增强免疫力
绿唇贻贝富含抗氧化物质和多种维生素，可以提高人体的免疫能力，增强抵抗力，减少感冒和疾病的发生。
4、改善贫血
绿唇贻贝含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，增加血液中的氧含量，对贫血患者有很好的调理作用。
5、降低胆固醇
绿唇贻贝富含多种不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。
6、促进脑部发育
绿唇贻贝中富含DHA等脂肪酸，可以促进脑部发育，提高智力，对儿童和孕妇非常有益。
1、选择新鲜质量好的绿唇贻贝，可以从外观、气味和贝壳的完整程度等方面进行判断。
2、烹饪时可以选择蒸、煮、炒等方法，避免过度加工，保留其营养成分。
3、搭配适当的佐料和配料，如蒜蓉、酱油、姜片等，可以提升绿唇贻贝的口感和味道。
