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高β胡萝卜素食物
β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一,是一种橘黄色的脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。β-胡萝卜素在人体内都能够转变成维生素A,进而也能够促进视力的提高。据了解,缺乏维生素A会导致眼睛的光感受器退化,从而出现视力问题,而含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源,维生素A充足,可增加眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。那么,吃什么食物可以补充胡萝卜素?胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果、绿茶、红茶、龙井茶、杏干、哈密瓜、萝卜缨等。
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