天南星（学名：Arisaema heterophyllum Blume）天南星科草本植物，块茎扁球形，直径2-4厘米，顶部扁平，周围生根，常有若干侧生芽眼。鳞芽4-5，膜质。叶常单1，叶柄圆柱形，粉绿色，下部3/4鞘筒状；叶片鸟足状分裂，裂片13-19，有时更少或更多，倒披针形。
花序柄长30-55厘米，从叶柄鞘筒内抽出。佛焰苞管部圆柱形；檐部卵形或卵状披针形。肉穗花序两性和雄花序单性。两性花序。单性雄花序长3-5厘米，粗3-5毫米。雌花球形，花柱明显，柱头小。雄花具柄，花药2-4，白色，顶孔横裂。浆果黄红色、红色，圆柱形，种子黄色，具红色斑点。花期4-5月，果期7-9月。
中国除西北、西藏外，大部分省区都有分布，海拔2700米以下，生于林下、灌丛或草地。日本、朝鲜也有。
块茎扁球形，直径2-4厘米，顶部扁平，周围生根，常有若干侧生芽眼。鳞芽4-5，膜质。
叶常单1，叶柄圆柱形，粉绿色，长30-50厘米，下部3/4鞘筒状，鞘端斜截形；叶片鸟足状分裂，裂片13-19，有时更少或更多，倒披针形、长圆形、线状长圆形，基部楔形，先端骤狭渐尖，全缘，暗绿色，背面淡绿色，中裂片无柄或具长15毫米的短柄，长3-15厘米，宽0.7-5.8厘米，比侧裂片几短1/2；侧裂片长7.7-24.2（-31)厘米，宽（0.7-）2-6.5厘米，向外渐小，排列成蝎尾状，间距0.5-1.5,厘米。
花序柄长30-55厘米，从叶柄鞘筒内抽出。佛焰苞管部圆柱形，长3.2-8厘米，粗1-2.5厘米，粉绿色，内面绿白色，喉部截形，外缘稍外卷；檐部卵形或卵状披针形，宽2.5-8厘米，长4-9厘米，下弯几成盔状，背面深绿色、淡绿色至淡黄色，先端骤狭渐尖。肉穗花序两性和雄花序单性。
两性花序：下部雌花序长1-2.2厘米，上部雄花序长1.5-3.2厘来，此中雄花疏，大部分不育，有的退化为钻形中性花，稀为仅有钻形中性花的雌花序。单性雄花序长3-5厘米，粗3-5毫米，各种花序附属器基部粗5-11毫米，苍白色，向上细狭，长10-20厘米，至佛焰苞喉部以外之字形上升（稀下弯）。
雌花球形，花柱明显，柱头小，胚珠3-4，直立于基底胎座上。雄花具柄，花药2-4，白色，顶孔横裂。浆果黄红色、红色，圆柱形，长约5毫米，内有棒头状种子1枚，不育胚珠2-3枚，种子黄色，具红色斑点。花期4-5月，果期7-9月。
天南星喜湿润、疏松、肥沃的土壤和环境，天南星喜水肥，其块茎不耐冻，但由种于萌发的当年实生苗，第1年幼苗只生三片小叶，第2、3年后小叶片数逐次增多，且较能耐寒。
选地
天南星人工栽培宜与高秆作物间作，或选择有荫蔽的林下、林绿、山谷较阴湿的环境；土壤以疏松肥沃、排水良好的黄砂土为好。凡低洼、排水不良的地块不宜种植。
整地施肥
选好地后于秋季将土壤深翻20-25厘米，结合整地每亩施入腐熟厩肥或堆肥3000-5000公斤，翻入土内作基肥，栽种前，再浅耕三遍，然后，整细耙平作成定1.2米的高畦或平畦，四周开好排水沟，畦面呈龟背形。
移栽
春季4-5月上旬，当幼苗高达6-9厘米时，选择阴天。将生长健壮的小苗，稍带上团，按行株距20X15厘米移植于大田。栽后浇1次定根水，以利成活。
松土除草
1、苗高6-9厘米，进行第1次松土除草，宜浅不宜深，只要耙松表土层即可。
2、锄后随即追施1次稀薄的人畜粪水，每亩1000-1500公斤，或每亩施复合肥30公斤；
3、第2次于6月中、下旬、松土可适当加深，并结束追肥1次，重同前次；
4、第3次于7月下旬正值天南星生长旺盛时期，结合除草松土、每亩追施粪肥1500-2000公斤或每亩施复合肥40-50公斤，在行间开沟施入，施后授土盖肥；
5、第4次于8月下旬，结合松土除草，每亩追施尿素10-20公斤，加饼肥50公斤，以利增产。
排灌水
天南星喜湿，栽后经常保持土壤湿润，要勤浇水，雨季要注意排水，防止田间积水，水分过多，易使苗叶发黄，影响生长。
摘花
在5-6月天南星肉穗状花序从鞘状苞片内抽出时除留种地外，应及时剪除，以减少养分的无谓消耗，有利增产。
套作
天南星栽后，前两年生长较缓慢，在畦埂上按株距30厘米间作玉米或豆类，或其它药材。既可为天南星遮荫，又可增加经济效益。
采收
1、于9月下旬10月上旬收获。过迟，南星块茎难去表皮。
2、采挖时，选晴天挖起块茎，去掉泥土、残茎及须根。然后，装入筐内，置于流水中，用大竹扫帚反复刷洗去外皮，洗净杂质。未去净的块茎，可用竹刀刮净外表皮。
3、然后，用硫磺熏蒸，每100公斤鲜南星块茎，需硫磺0.5公斤。以熏透心力度，再取出晒干，即成商品。
4、经硫磺熏制后，块茎可保持色白，不易发霉和变质。
5、天南星全株有毒，加工块茎时要戴橡胶手套和口罩，避免接触皮肤，以免中毒。
1、天南星繁殖以块茎繁殖为主，亦可种子繁殖。9-10月收获天南星块茎后，选择生长健壮、完整无损、无病虫害的中、小块茎，晾干后置地窖内贮藏作种栽。
2、挖容深1.5米左右，大小视种栽多少而定，窖内温度保持在5－10度左右为宜。低于5℃，种栽易受冻害；
3、高于10度，则容易提早发芽。一般于翌年春季取出栽种。亦可于封冻前进行秋栽。
4、春栽，于3月下旬至岑月上旬，在整好的畦面上，按行距20-25厘米，株距14-16厘米挖穴，穴深4-6厘米。然后，将芽头向上，放入穴内，每穴1块。
5、栽后覆盖土杂肥和细土，若干旱浇1次透水。约半个月左右即可出苗。大块茎作种栽，可以纵切两半或数块，只要每块有1个健壮的芽头，都能作种栽用。
6、但切后要及时将伤口拌以草木灰，避免腐烂。块茎切后种植的小块茎，覆土要浅；大块茎它深，每亩需大种栽45公斤左右，小种栽20公斤左右。
1、天南星种子手8月上旬成熟，红色浆果采集后，置于清水中搓洗去果肉，捞出种子，立即进行秋播。
2、在整好的苗床上，按行距15-20厘米挖浅沟，将种均匀地插入沟内，覆土与畦面齐平。
3、播后浇1次透水，以后经常保持床上湿润，10天左右即可出苗。
4、冬季用厩肥覆盖畦面，保温保温，有利幼苗越冬。
5、翌年春季幼苗出土后，将厩肥压火苗床作肥料，当苗高6-9厘米时，按株距12厘米定苗。
危害症状
为全株性病害，发病时，天南星叶片上产生黄色不规则的斑驳，使叶片变为花叶症状，同时发生叶片变形、皱缩、卷曲，变成畸形症状，使植株生长不良，后期叶片枯死。
防治办法
1、选择抗病品种栽种，如在田间选择无病单株留种。
2、增施磷、钾肥，增强植株抗病力；
3、及时喷药消灭传毒害虫。可使用病毒A、病毒必克防治病毒病；5%高效氯氰菊酯3000倍液杀死传毒害虫。
危害症状
以幼虫危害叶片，咬成缺刻和空洞，7-8月发生严重时，把天南星叶子吃光。
防治方法
1、在幼虫低龄时，喷90%敌百虫800倍液杀灭；
2、忌连作，也忌与同科植物如半夏、魔芋等间作。红蜘蛛、蛴螬等害虫，同上法防治。
天南星为历史悠久的中药之一，能解毒消肿、祛风定惊、化痰散结。
主治面神经麻痹、半身不遂、小儿惊风、破伤风、癫癎。外用治疗疮肿毒、毒蛇咬伤、灭蝇蛆。用胆汁处理过的称胆南星，主治小儿痰热、惊风抽搐。
