海虹

贻贝是软体动物门贻贝科海洋生物，贝壳呈楔形，壳表呈黑褐色，光滑具光泽；生长纹细密，贝壳内面呈灰蓝色，壳缘具有外表皮卷入的窄缘，闭壳肌痕及外套痕比较明显。2月是海虹大量上市的时候，不仅价格便宜，而且还是海虹最肥美的时候，喜欢的朋友千万不要错过。海虹肉有白色和黄色两种，白色肉是雄性海虹，雄性肉比较结实有韧性，口感比较好，黄色肉是雌性海虹，雌性的肉比较绵软，口感略差。海虹可以煮汤，可以炒，也可以奶油焗，不管怎么做都是特别美味的，而且海虹营养价值很高，富含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、钙、锌、镁等矿物质元素，常吃促进新陈代谢，增强抵抗力。