人物简介
大学时，交换去中国台湾学习了几个月中文，于是喜欢上了中国文化、中国美食，自称比四川人还能吃辣。
其团队共3人，一个在中国负责国内事情，拍摄则由郭杰瑞和摄影师两个人完成，剪辑、后期字幕都是摄影师负责。他透露，一般录制之前需要想好今天要拍什么，主题是什么，在哪里拍。
中美两国有很多不同，这正是郭杰瑞创作的灵感源泉。郭杰瑞认为，大部分人都会关心新奇的、有差异的东西。美国和中国有很多不一样的地方，能把这个不一样拍出来给大家看，这就是大家想看的。
2020年，新型冠状病毒疫情期间，郭杰瑞以短视频的形式记录《海外抗疫日记》，不仅在美国街头实地采访，探访美国医院，还探讨美国疫情暴发的原因。这条视频被央视以“全球抗疫第一线”进行推荐。
人物事件
帮云南卖咖啡
产量占全国98.3%，很多国际品牌都会在云南收购咖啡豆，农民们却赚不到多少钱。2019年3月，郭杰瑞和团队来到云南普洱，希望拍摄当地的美食和民俗，意外发现当地农户在种植咖啡。他们收入不高，郭杰瑞就想怎么帮助他们，帮他们赚更多钱，让他们的孩子去读书。他们通过沟通，双方达成了合作意向。
云南的咖啡只能人工种植和采摘，在低成本的机械产业化种植的冲击下，云南咖农的辛劳完全跟收入不成正比。郭杰瑞希望利用自己的影响力改变现状。这个过程并不是一帆风顺，郭杰瑞不仅要在咖啡园里当农民，还要去工厂解决包装问题，更要沟通差评顾客，请他们“手下留情”。郭杰瑞说，每次打完沟通电话，自己的心情都是“七上八下”的。但投入还是有收获。
2019年9月，第一批成品咖啡在淘宝店上架就销售一空。
2019年10月30日，第一批咖啡启程发往美国。
郭杰瑞这段创业项目还被央视做成纪录片《我帮云南卖咖啡》。
