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冯绍裘

冯绍裘,机制茶之父、滇红创始人,被称为中国著名的红茶专家。一生潜心茶叶研究和生产,改写了戴维斯描述的云南茶叶历史。寻得中国红茶宝地,创制出世界一流红茶,并且开启了中国红茶新纪元,为我国培养出大批的茶叶专家。
目录
冯绍裘介绍

人物生平

1923年,毕业于河北保定农业专科学校。
1924年—1928年,在安化茶叶讲习所任专业课教师。
1933年,第一次担任修水实验茶场技术员,负责宁红茶的初、精制试验工作,后受胡浩川先生聘请到祁门试制红茶,并在该场设计了一套红茶初制机械设备,开创了我国机制红茶的先例。
1938年,应邀到中茶公司工作;9月,为了开辟新的茶叶出口产区,被分到顺宁调查茶叶产销情况,即请凤山茶园试采芽叶5千克,分别制成红茶、绿茶各500克,样寄香港茶市,被誉为中国红、红茶之上品,滇红由此诞生。
1939年3月,开始筹建顺宁实验茶厂。

主要成就

1938年秋,为了开辟新的茶区,冯绍裘被中国茶叶总公司派往云南调查茶叶产销情况,以求扩大茶源,增加出口。冯绍裘风尘仆仆、不辞辛劳地遍寻云南各大茶区,于11月初到达顺宁(凤庆)。时届秋末冬初时节,却见凤山茶树成林,一片黄绿,茶壮叶肥,白豪浓密,十分逗人喜爱。于是,冯绍裘充满信心地亲自动手试制了少量红茶,以观察其品质的优劣,结果使人不胜欣喜:满盘金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光(桔红),香味浓郁,为国内其它省小叶种的红茶所未见。试制的红茶样品邮寄香港茶市,被誉为红茶之上品。从此,可与印、斯红茶媲美的世界一流的凤庆红茶诞生了,中国又一块生产优质红茶的宝地显现了。
冯绍裘创制的滇红名茶问世后,他竭尽心力的大志大略,战胜了无数的艰难险阻,筹建茶厂大批量生产出口红茶,品质优良、长胜不衰,立于世界优质茶叶之林,开启了中国红茶的新纪元。
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