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张天福

张天福,“茶学界泰斗”,著名茶学家、制茶和审评专家,中国近现代十大茶叶专家之一,教授级高级农艺师,享受国务院特殊津贴专家,毕业于金陵大学农学院。张天福长期从事茶叶教育、生产和科研工作,特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械,提高乌龙茶品质等方面有很大成绩,对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。2017年6月4日,去世,享年108岁。
目录
张天福介绍

人物生平

1910年8月18日,出生于上海名医世家。
1911年,随父母迁回故土福州,开办了遂生堂西医局。
1916-1922年,就读于福州宫巷私立塾本小学。
1923-1927年,就读于福州格致中学。
1928年,转学于上海持志中学。
1929年,先在福建协和大学修完一年的基础课程。
1930年,转入南京金陵大学农学院。
1932年,毕业,获得农学学士学位。大学毕业后,任福建协和大学生物系助教。在此期间他除积极参加建立实习农场,为筹办农学院系创造条件外,还大量搜集并研读有关茶叶资料。
1934年6月,获福建协和大学资助,东渡日本,并转道台湾实地考察茶业。
1935年,再次赴台湾考察茶叶生产情况。
1935年8月,到福安县创办福建省立福安农业职业学校和福安茶叶改良场,任校长兼场长。
1939年,因抗日战争学校与茶场分别内迁连城和崇安(现武夷山市)。
1940年—1942年,在崇安创办福建示范茶厂,任厂长兼苏皖技艺专科学校副教授。
1942年—1946年,回到协和大学农学院任副教授、教授,兼该校附属高级农业职业学校校长。
1946年—1949年,任南京国民政府中央农业实验所技正兼崇安茶叶试验场场长。
1949年后,先在崇安任福建省人民政府实业厅崇安茶厂厂长,后调中国茶叶公司任技术科长。
1952年,调任福建省农业厅茶叶改进处、特产处任茶叶科长、副处长,享受教授级待遇。
1957年,被错划为“右派”,1980年平反 。
1982年,受聘到福建省农业科学院茶叶研究所任技术顾问,主持省重点攻关课题研究,先后被选为福建省政协第一、第四届委员、第五届常委。
1990年后,参加优质茶评比、茶王赛等茶事活动,推动茶叶发展。
2017年6月4日,去世,享年108岁。

人物著作

1.《台湾之茶业.台湾实业考察团》
2.《改良福建茶业与职业教育的实施》
3.《“918”揉茶机的结构与用法》
4.《我国战后茶业建设》
5.《大力恢复和发展茶叶生产》
6.《影响茶树种植距离的因素》
7.《梯层茶园表土回沟条垦法》
8.《摊凉在毛茶烘干过程中对提高品质降低成本的作用》
9.《福建茶史考》
10.《关于提高乌龙茶品质的建议》
11.《立足改革,开创我省茉莉花茶花色》
12.《关于福建制茶机械改革的意见》
13.《乌龙茶与健康》
14.《花茶陈坯问题的商榷》
15.《乌龙茶的评审》
16.《发展名优茶,重在创优质》
17.《乌龙茶做青工艺的研究》
18.《福建乌龙茶》
19.《乌龙茶做青工艺与设备研究中间试验报告》
20.《茶叶品种与制茶工艺对乌龙茶品质风格的影响》
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