把年糕条放进开水中煮沸,待浮上来盛出,用凉水冲凉后沥干。
葱和姜切成小段,切些花生米,在碗中加些鸡粉、花椒粉、盐、甜油、醋、一点点香油。
把年糕放入碗中拌匀,再加入葱姜和花生米即可。
喜欢辣的可以加一点辣椒酱、蒜蓉酱之类的,喜欢酸甜口味的可以加一点番茄酱。