煎年糕

不少人喜欢吃脆的年糕，又怕油多，不敢吃油炸的，于是煎年糕出来了，放一点点猪油或其他食用油，把年糕煎至两面黄调味即可，简单又好吃；如果还是觉得油，可以无油煎年糕。煎年糕要煮软再煎吗？不需要，一般情况下，从冰箱拿出来冰冻的年糕，解冻后，可以直接放锅里煎。煎年糕需要煎多久？在家里面平底锅煎10-15分钟，如果对火候把控厉害的，也有5分钟就煎好的。煎年糕蘸什么好吃？煎好的年糕可以沾白糖、辣椒酱、番茄酱等，还可以是自行搭配的酱汁，都可以。