焖南瓜

焖南瓜食用价值

南瓜营养成分丰富，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用；南瓜中的维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

焖南瓜制作方法

食材：南瓜、香菇酱、生抽

做法：

1、小南瓜切成块状，锅中放入油，热锅后放入南瓜翻炒后，加入适量水。

2、待南瓜煮熟，放入一小勺生抽、3小勺香菇酱，拌匀后，待水分焖干即可。