1、健脾养胃
红糖枸杞红枣鸡蛋汤中的红糖味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气、健脾暖胃的功效，可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹部胀痛、恶心呕吐等症状。
2、补气养血
红糖枸杞红枣鸡蛋汤中的红糖味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可以改善气血亏虚引起的面色苍白、头晕、心悸、失眠等症状。
3、活血化瘀
红糖枸杞红枣鸡蛋汤中的红糖味甘，性温，归肝、脾、肾经，具有活血化瘀的功效，可以改善气血瘀滞引起的月经不调、痛经、闭经等症状。
除此之外，还具有补中益气、补充营养的功效。红糖枸杞红枣鸡蛋汤的营养价值比较高，但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。日常应注意保持规律的饮食和作息习惯，避免过度劳累，同时注意保持情绪的稳定。
用料：土鸡蛋、红枣、枸杞、红糖
做法：
1、先准备好所需要的食用材料；
2、将红枣，枸杞，土鸡蛋用清水冲洗干净；
3、锅里倒入清水，待煮沸时放入土鸡蛋，烹煮8分钟；
4、然后取出煮熟的鸡蛋，放入清水中冷却后，剥除其外壳；
5、锅里再次倒入清水，待煮沸时放入红枣，土鸡蛋，大火烹煮2分钟；
6、再放入枸杞，红糖，搅拌均匀，闷制1分钟离火；
7、最后盛到准备好的餐具中，即可食用。
