山楂罐头

山楂又称红果、山里红，除了生吃或作果脯果糕外，还可以做山楂糖水罐头。将山楂制成罐头，既保持了山楂原有的风味，又携带方便，成本较低。山楂有很高的营养价值，因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。山楂罐头味道酸甜诱人，仍然保存了山楂中的大部分酸性成分，有着非常明显的健脾开胃功效。