材料：黑胡椒粉30g、大蒜25g、紫皮洋葱50g、番茄酱25g、蚝油10g、盐4g、砂糖4g、黄油15g、花生油30g、水100g。
做法：把大蒜和洋葱洗净切碎末；起锅烧热，加入花生油；油热了之后，加入少许大蒜和洋葱炒香，1分钟左右，调成中火；加入其它剩余食材，黑胡椒粉、番茄酱、蚝油、盐、砂糖、黄油、水，翻炒均匀；中火翻炒约两三分钟，酱料沸腾后，逐渐变得粘稠，停火。
盛盘，稍加装饰。佐餐的好酱料，就可以食用。
