辣椒油

辣椒油，顾名思义就是用辣椒和各种香料混合在一起，然后用油熬制出来的一种调味料。辣椒油又可以被叫做红油，在川菜和湘菜中的运用十分灵活，无论是在凉菜如蒜泥白肉、口水鸡等，还是在热门小吃担担面和红油抄手中，都少不了辣椒油的身影。辣椒油不仅可以用来做面条的调料，还可以做火锅蘸料、冷锅串串等。辣椒油是怎么做的？辣椒油的方法不难，只要掌握了辣椒油制作用什么香辛料和相关制作过程，在家里也能做出美味的辣椒油。好吃的辣椒油必定少不了辣味和香味，辣椒油怎么做才能又辣又香呢？接下来和maigoo网辣椒油知识小编一起来了解一下辣椒油的制作方法吧！