溪黄草煲肉

食用价值

方中，溪黄草性味苦寒，归肝、胆、大肠经，可清热利湿、凉血散瘀，常用于治疗湿热黄疸、腹胀胁痛、湿热泻痢、热毒泻痢、跌打损伤。该药材以叶片多、色青绿、无花者为佳，保存时宜置干燥处。枸杞对慢性肝炎有缓解作用，在酒后服用一些带有枸杞的羹汤或食物，对醒酒保肝也有辅助功效。麦冬润肝养胃，长期喝酒者可用它来调养。

制作方法

取溪黄草30克、枸杞35克、麦冬35克、瘦肉250克，材料洗净后煮汤服食。

食用须知

老人等特殊人群，最好在服用前咨询医生。如果服用溪黄草不当，会适得其反，加重肝脏的负担。