用料：鸡蛋5个、牛奶100毫升、虾仁10个、培根10片、黄油30克、蒜末10克、盐3克、研磨黑胡椒5克、法棍半根、黄油20克、研磨海盐3克、迷迭香适量
做法：
1、锅内放入黄油，以中小火将黄油充分融化；
2、放入虾仁，充分翻炒至虾仁8分熟左右；
3、继续放入蒜末和盐；
4、充分翻炒均匀至虾仁全熟，盛出备用；
5、碗中打入5个鸡蛋，继续倒入牛奶，充分搅打均匀；
6、另起一锅，放入黄油，以中小火将黄油充分融化；
7、倒入鸡蛋液，以中小火慢慢炒制；
8、炒制鸡蛋成嫩蛋状态即可；
9、然后再将培根放入锅内煎熟；
10、将法棍切片，涂抹上黄油然后均匀的撒上研磨海盐，放入烤箱以上下火180度的温度烤5分钟；
11、组装鲜虾嫩蛋培根风味Tapas。
有传说，Tapas的来源和一位国王有关，因为他终日的暴饮暴食，导致肠胃紊乱，因此医生建议国王“少食多餐”，一小杯美酒加一两口小食，以帮助消化。没想到，这个吃下酒菜的方法让国王的病好了。所以国王就制定了一条法律：规定酒馆老板必须给客户提供一些小食，让他们就着酒吃，从此之后，Tapas也就成为了西班牙人经典的餐前小食。
