岳州窑，古代瓷窑之一。位于湖南湘阴县城内。中国收藏家协会会员、湖南常德收藏家周新国先生《武陵藏珍》记载：“岳州窑”之名，始见于唐代陆羽《茶经·四之器》。唐代岳州窑在陆羽《茶经》中列宜茶青瓷名窑第4位。窑址位于湖南湘阴城关及县内其它地区，人称湘阴窑。我国窑名出自唐代，而湘阴唐时属岳州辖地，所以唐代称其为岳州窑。岳州窑始烧于东汉，中经西晋、南朝、隋，一直延续到唐代。
岳州窑地处湖南省湘阴县城关镇堤院一带，北起水门，南至洞庭庙旧址，全长700余米的范围内。湘阴县旧属岳州，故名。当地居民中至今流传“湘阴是个万窑窝，未有湘阴先有窑”。湘阴县是个古城，湘阴窑窑址发现于1952年，1972年又在窑头山、梨园等地发现了早期窑址，1975年冬进行了试掘，出土了大量晋至初唐的青瓷器和窑具。它烧造的时间，可上溯至汉代、三国，可见其历史久远矣。
岳州窑瓷胎在唐五代时较为轻薄，胎质不如越窑青瓷紧密，胎色早期呈红或米黄色，晚期为灰白色。釉色以青绿色居多，也有青黄色的。釉薄而质细，釉泡较小，玻璃质感很强。釉面有不规则的细小冰裂纹，有流釉现象。不少器具的胎骨和釉面结合牢固，容易产生剥落的现象。唐代烧制时使用垫饼支烧；五代用支钉支烧，在盘碗底部留有支钉痕迹。岳州窑器物丰富多彩，有碗、盘、瓶、高足盘、四系罐、八棱短流壶等。碗的足以圆饼形和玉璧形为主，高足盘、八棱短流壶具有自己的鲜明特色。它注重装饰艺术，纹饰以印花为主，并配以划花。器物肩腹部往往装饰着由团花和卷叶纹组成的带状纹饰。此外还有浮雕莲瓣纹装饰的，具有独特的风格。1973年湖南省湘阴县出土了一尊罕见的青釉龙首，年代为隋朝。胎骨呈灰白色，施青色釉，开片自然，烧结火候较高。口流作龙首状，手为龙尾形态，器型呈鼓圆，下配有三个高蹄足，十分稳当，生动活泼。此器物应该属于仿先秦时期的金属器，造型典雅别致，是岳州窑中的精品，现藏湖南省博物馆。岳州窑在陶瓷史上地位比较重要，上承江浙越窑青瓷，下启长沙铜官窑，这里是华中地区先民用瓷的主要产地，大量出土的器物足以证明这一点。
民谣：“湘阴有个万窑窝,要进城门过窑坡。”据湘阴县志记载，宋前湘阴有个“瓦碎潭”，故此足以证明，湘阴历代有烧窑的历史。从多处窑址堆集层及汉晋墓发掘中，发现许多汉、晋、隋、唐青瓷器及青瓷片，证明先人有烧制青瓷的工艺技术且规模庞大，专家在“青竹寺”窑址考古发掘中，发现纪年款布纹青瓷片（铭文“汉安二年”公元143年)。此瓷片与原地窑址的青瓷器物一致，另其县城附近出土几处墓葬，出土了青瓷四系罐、油灯、碗、碟等都是“岳州窑”制器，同时一起出土了“大泉五十”“直百五朱”“太平百泉”“货泉”钱币，也可佐证该出土器系汉三国两晋器物。“岳州窑”胎质细腻、灰白，器形厚重，敲击有金属般声音，瓷化极高，青瓷开片，造型古朴美观、光洁；釉下荧光闪烁，玻璃质感强，唐代茶圣陆羽赞之“岳州瓷青、青则益茶”，唐诗人刘言史有诗云“湘瓷泛青花”，故此，专家认定，“岳州窑”为中国成史上最早青瓷当之无愧。
唐代陆羽在《茶经》中品定六大名窑的茶碗时说：“越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶。”从饮茶所需的器具角度来看，茶圣陆羽把岳州窑排在第四位，由此可见，该窑在唐代显赫的地位。
中国收藏家协会会员、湖南常德收藏家周新国先生《武陵藏珍》记载：“岳州窑”之名，始见于唐代陆羽《茶经·四之器》。唐代岳州窑在陆羽《茶经》中列宜茶青瓷名窑第4位。窑址位于湖南湘阴城关及县内其它地区，人称湘阴窑。我国窑名出自唐代，而湘阴唐时属岳州辖地，所以唐代称其为岳州窑。岳州窑始烧于东汉，中经西晋、南朝、隋，一直延续到唐代。岳州窑最早烧制的器具，胎呈灰白色，胎质欠细密，釉色以青绿为主，半透明，多呈开片。从唐代开始，烧制范围扩大。当时烧制的茶具，有茶碗、茶瓯、茶盒等，其胎多为灰白色，釉色仍以青绿为多，有玻璃质感。釉开细片。唐初，岳州窑瓷器圆饼底仍然流行。施釉方法开始由半腰往下降至下腹部。这是一个特色。中唐以后，玉壁底圆口碗成为它的代表作之一。但到晚唐，可能受附近长沙窑兴起的影响，岳州窑开始衰落。
唐代诗人刘言史在《与孟郊北野泉上煎茶》中写有“湘瓷泛轻花”句。“湘瓷”究竟是指岳州窑，还是长沙窑一说“轻花”是指长沙窑的釉下彩装饰，所以理当属于长沙窑。据有关专家考证，这种看法不对。因为该诗的主题是描写“北野泉上煎茶”。“泛轻花”三字是描绘唐代煮茶法中所出现的一种茶花景色。据陆羽《茶经》中介绍，“煮茶法”是直接将茶放在瓷釜中烹煮。大意是，首先将饼茶研碎待用，然后开始烧水，但不能全沸，待水泡微露时加入茶末。二沸时先出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂中以备用。所以“轻花”当指沫花中的细小茶花而言。由于岳州窑是唐代以生产青瓷茶具为主要产品的青瓷古窑址，所以周新国先生《武陵藏珍》认为“湘瓷”当泛指唐代岳州窑产品而言。
《武陵藏珍》所载茶碗
高5厘米，口径8.3厘米，底径4.5厘米。圆唇，口微敛，扁圆腹。外罩鱼子状青黄色开片满釉。大平底，器底有三颗支钉痕。
高7.5厘米，口径15.5厘米，底径4.8厘米。圆唇，大口微卷沿，深腹圆收，胎色灰白。施玻璃质开片青黄色满釉。碗心及内壁刻划莲瓣纹。小饼底，露胎。
高5.2厘米，口径8厘米，底径3厘米。圆唇，口微敛，深腹圆收。胎色灰白，未涂化妆粉，施玻璃质开片青色半釉。小饼底，微凹。
高3.5厘米，口径15.8厘米，底径6.2厘米。圆唇，大口外卷沿，浅腹斜收，施开片青黄色釉，釉不及底。圆饼底，碗心有支钉痕五颗。
高5.4厘米，口径13.7厘米，底径5.6厘米。圆唇，大口外卷沿，腹壁斜收。外壁与整个内壁涂白色化妆粉，釉已脱落。玉壁形圈足。底微凹，露胎。
高5.6厘米，口径16.4厘米，底径5.8厘米。圆唇，大口微敛，腹壁斜收。施青黄色开片釉，釉不及底，且有流釉现象。玉壁形圈足。
参观湖南省博物馆馆藏岳州窑器物所留下的印象。
1973年湖南省湘阴县出土了一尊罕见的青釉龙首，年代为隋朝。胎骨呈灰白色，施青色釉，开片自然，烧结火候较高。口流作龙首状，手为龙尾形态，器型呈鼓圆，下配有三个高蹄足，十分稳当，生动活泼。此器物应该属于仿先秦时期的金属器，造型典雅别致，是岳州窑中的精品，现藏湖南省博物馆。
