菲律宾鳗，俗称鳗王，为热带、亚热带、洄游性、高营养、高价值鳗鱼品种。主要分布于太平洋西海岸和印度洋沿岸的中国、菲律宾、苏门答腊、马来西亚、印度等地。
菲律宾鳗的正常生长水温为20-35℃，最适宜水温为23-28℃，水温低于14℃或高于35℃停止摄食；生长速度前期慢，后期快，且后期饲料转化率高。
1、技术尚不够成熟
菲律宾鳗为近年新兴的养殖品种，技术行为与生产管理操作不规范，处于探索和积累阶段，产业支撑技术薄弱。养殖主体多为从事罗非鱼饲养业转产转行的分散农户，虽有一定的养殖经验，但不同的品种具有不同的生存生长特点，要掌握其饲养技术仍要有一个相当长的时间，交付一定的学费，技术的积累、完善、成熟与规模化发展也要历经磨练。同时该品种饲养周期长，属高投入、高效益、高风险产业，许多不可预测的天灾、人祸、病害均可随时发生，潜在风险大，饲养者从业前应慎重对待，视自己的抗风险能力而行之。
2、病害频发
几年的饲养证明，造成养殖鳗鱼失败的直接原因是病害。而其中主要是寄生虫，尤其是一些饲养多年的老池塘更易发生疾病，多病并发等病情。滥用药物加重了病情及为产品质量安全留下了隐患。随着饲养面积，放养密度的增加，区域分布扩大，养殖环境会进一步恶化，疾病的交叉感染，病害的种类也会呈现多样性，如困扰产业的对虾白斑病，罗非鱼链球菌病等。
3、市场潜在风险较大
菲律宾鳗为内需型，高档次、活体水产品，在深加工产业未形成时，受区域性市场与消费群体的限制，易出现供大于求，供求矛盾突出。同时在缺乏政府引导和市场调研，评估的情况下，一哄而上，风险系数无形之中也会大大的提高，最终受损的是饲养者。
1、科学引导，推动产业良性发展
菲律宾鳗在海南养殖具有较大的区域优势，并为此招来了大批的南下饲养者。但其为基础薄弱，饲养周期长，高风险，发展快，缺乏技术支撑产业。为此需要政府、科研推广部门，饲养户三方共振并进，加快组织力量对遏制产业发展的技术难点问题进行科技攻关，产业创新，制订发展规划，尤其是产业的深加工与市场的开发。逐步完善产业链与服务保障体系，为推动产业良性发展保驾护航。
2、完善养殖技术规范与加大培训力度
要把菲律宾鳗发展成为特色、高效产业，必须走标准化生产之路，规范养殖行为。与此同进，菲律宾鳗为技术弱势产业，在常年性技术培训，资金安排，教材编辑等安排上应有所倾斜，培养一支技术过硬、具有引领作用的第一线实操人员。
3、为苗种来源创造有利条件
保障菲律宾鳗苗种来源是产业做大做强的关键。据调查显示，海南菲律宾鳗苗渠道主要来自于福建，为中间环节，约占90%以上，既浪费社会资源，价格偏高且易受到遏制。为保障渠道通畅与降低鳗苗成本，政府职能、技术部门等应组织有实力的养鳗企业直接从产地引进，集中防疫检疫，集中培育，分散饲养与技术指导等，为推动产业发展与产品质量安全从源头上抓紧抓好创造条件。
4、大力推广生态健康养殖技术
根据菲律宾鳗的产业特点，不应片面追求产量，而应在质量与品牌上进行深层次解读，走高起点、生态型、健康型、设施渔业型的养殖模式。近期已立项并实施的“菲律宾鳗池塘健康养殖技术示范”，将从池塘环境、苗种质量、水质调控、饲料投喂、病害防控及药物的使用、运输等多方面进行探讨、总结与示范。它必将为我省建设友好型养鳗业提供可操作性的技术依据，推动产业的健康发展。
