猴头菇炖豆腐
猴头菇入脾经、胃经，具有养胃消食的功效，能够增强脾胃功能，改善食积腹胀等症状；豆腐入脾、胃、大肠经，具有泻火解毒、生津润燥、和中益气的功效；猴头菇和豆腐同食，可以健胃消食、健脾益气、滋阴润燥。猴头菇炖豆腐怎么做好吃？准备猴头菇250克、豆腐300克、笋片30克、油菜30克、适量的油盐和料酒；猴头菇洗净，撕块；豆腐洗净，切块，在盐水中焯烫，捞出待用；热锅倒油，放入猴头菇、豆腐煎炒片刻，加入适量清水，调入盐、味精、料酒烧煮；等到猴头菇和豆腐入味后，放入笋片、油菜心，炒匀至笋片、油菜心熟即可。
