百合荸荠粥

百合味甘，性寒，归心经、肺经；可养阴润肺，清心安神。荸荠有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。因此，百合荸荠粥具有祛湿热、润肺止咳、清热解毒、健脾养胃、预防贫血等功效，可与一些利尿的食物一起搭配食用，如苋菜、扁豆、冬瓜、薏米、绿豆、西瓜翠衣等，除湿效果更好，但M aigoo网编提醒，脾胃虚寒者不宜多食。百合荸荠粥的原料：荸荠25克，百合5克，糯米100克，枸杞子5粒，冰糖适量；做法：百合洗净泡水；荸荠去皮洗净切块；糯米洗净后用水浸泡2小时；锅中放适量水，加入糯米用大火煮沸，转小火熬煮40分钟后，放入荸荠煮熟，再加入百合和枸杞子熬煮5分钟，最后用冰糖调味即可。

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