藿香粥

《本草图经》中记载，藿香为“治脾胃呕逆，为最要之药”，因此在夏天可食用藿香粥，缓解因暑热引起的中暑、湿邪，以及发热、胸闷、食欲不振、呕吐、精神不振等不适，用藿香泡茶饮服，也可治湿热。藿香粥不仅有芳香化温、解暑发表、和中止呕、滋补养胃的作用，藿香还有杀菌功能，口含一叶可除口臭，还能用作防腐剂；藿香对胃胀、胃疼、饭后打饱嗝也有缓解作用。藿香粥的做法：15克干藿香洗净，放入锅中，加水煎煮，去渣取汁；100克小米洗净，浸泡30分钟；在锅中放入小米和适量水，大火烧沸后转小火，熬煮成粥；待粥煮熟时，放入藿香汁，略煮片刻即可。