玉米须白茅根煲猪肚汤

中医将湿气称为“湿邪之气”，湿邪最为常见，也最难治疗，玉米须白茅根煲猪肚汤则对寒湿有比较好的调理作用，具有清热祛湿、利水消肿健脾补血的功效，特别适合体内有湿气的人饮用；但是白茅根性寒，食用时要注意控制用量，不要过度食用。玉米须白茅根煲猪肚汤的材料：猪肚1个，白茅根15克，玉米须10克，盐适量；做法：猪肚洗净切丝，用开水汆3分钟，捞出洗净；玉米须和白茅根分别洗净，沥干水分；将所有材料放入砂锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。