安悦溪从小在舞院的附中学歌舞专业，从13岁一直在接触这方面，有剧组到学校挑人时，她常会被列入备选。
2007年，考入北京舞蹈学院音乐剧系，还是当时北舞的校花。
2013年4月22日，出演都市情景喜剧《新编辑部故事》；8月2日，主演校园青春励志电影《青春派》；11月18日，出演都市情感剧《老有所依》。
2014年9月7日，出演古装探险喜剧《美人制造》。
2015年6月9日，出演古装玄幻仙侠剧《花千骨》；6月19日，主演都市职场剧《女人的秘密》；10月10日，出演抗战剧《潜行者》。
2016年5月31日，出演都市情感剧《女不强大天不容》；7月19日，主演古装穿越悬疑剧《纳妾记第二季》；7月20日，主演青春励志剧《旋风少女第二季》。
2017年1月30日，出演古装玄幻剧《三生三世十里桃花》；7月5日，主演青春励志都市剧《红门兄弟》；8月2日，主演动作玄幻剧《镇魂街》；8月7日，主演科幻古装剧《颤抖吧，阿部！》；10月20日，主演奇幻爱情片《蝴蝶公墓》；11月1日，主演青春励志剧《路从今夜白之遇见青春》。
2018年9月7日，主演年代爱情剧《许你浮生若梦》；9月27日，主演科幻古装网剧《颤抖吧阿部之朵星风云》。
2019年8月6日，出演热血青春励志剧《烈火军校》；10月2日，主演都市情感剧《不负时光》；同年，主演古装美食爱情神话剧《饕餮记》。
2020年12月24日，主演音乐剧《在远方》。
2021年9月15日，主演当代农村剧《在希望的田野上》；10月17日，主演红色献礼剧《红旗渠》。
2022年1月30日，参加《山东春节联欢晚会》；4月18日，出演古装言情剧《且试天下》；11月7日，出演的古装仙侠剧《狐妖小红娘·月红篇》杀青。
2023年4月12日，出演都市职场剧《青春之城》；9月1日，主演的都市罪案悬疑剧《超感迷宫》杀青；11月3日，出演都市言情剧《以爱为营》；11月13日，主演政法剧《此心安处是吾乡》。
2013年《老有所依》饰演小丽
2013年《新编辑部故事》饰演李子果
2014年《美人制造》饰演宁儿
2015年《潜行者》饰演柳小宛
2015年《女人的秘密》饰演顾美美
2015年《花千骨》饰演糖宝
2016年《纳妾记第三季》饰演宋晴
2016年《旋风少女第二季》饰演戚百草
2016年《纳妾记第二季》饰演宋晴
2016年《女不强大天不容》饰演小徐
2016年《头号前妻》饰演袁子丹
2017年《路从今夜白之遇见青春》饰演路悠言
2017年《颤抖吧，阿部！》饰演阿部察察、唐青叶
2017年《镇魂街》饰演夏铃
2017年《红门兄弟》饰演秦好
2017年《三生三世十里桃花》饰演少辛
2018年《颤抖吧阿部之朵星风云》饰演阿部察察
2018年《许你浮生若梦》饰演林若梦/段天婴/林静芸
2019年《不负时光》饰演李校
2019年《烈火军校》饰演安雯
2019年《饕餮记》饰演朱成碧
2020年《加油！小夫妻》
2021年《红旗渠》饰演石水莲
2021年《在希望的田野上》饰演卞筱悦
2022年《且试天下》饰演华纯然
2023年《此心安处是吾乡》饰演方抒然
2023年《以爱为营》饰演许雨灵
2023年《青春之城》饰演宫妙
2013年《青春派》饰演黄晶晶
2017年《蝴蝶公墓》饰演白露/白霜
2017年《年少的时光》
2017年《专属爱情》
2018年《恋恋风景》
2018年《许你浮生若梦》
2021年《少年路》
2005年《古屋出租》
2010年《西区故事》
2011年《加哥》
2020年《在远方》
2011年《拍案惊奇一枝花》
2011年《萝莉杀》
2013年《家》
