黄桃

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。果面底色金黄，近核无红色，果肉黄色，硬溶质，风味甜，微酸，汁液中等，香气浓；果实采收期主要为8月5-15日。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、果胶、硒、锌、铁、多种维生素等营养成分，常吃黄桃可起到通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用。由于黄桃极不耐储藏，除了鲜食，还可以加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于甜点或冰点。