云蔗08-1609是云南省农业科学院甘蔗研究所选育出的甘蔗品种，云蔗081609是高糖吗？全国最甜的甘蔗新品种。云蔗08-1609甘蔗具有高抗花叶病、中抗黑穗病、抗旱性强等特性。
云蔗08-1609出苗整齐且壮，苗期长势强，成茎率高，蔗茎均匀整齐，株型紧凑，叶片清秀，脱叶性较好，宿根性强，株高较高（255厘米），中大茎（2.7厘米），单茎重实（1.58千克）。11月至12月平均糖分14.38%，次年1月至3月平均糖分16.58%，11月至次年3月全期平均糖分15.7%，纤维含量10.29%。高抗花叶病，中抗黑穗病，抗旱性强。第一年产量7039千克/亩，比对照新台糖22号增产25.56%；第二年产量6877千克/亩，比对照新台糖22号增产4.09%；第三年产量7519千克/亩，比对照新台糖22号增产20.92%。
1、中大茎种，种植行距以1～1.2米为宜，亩下芽量8000芽为宜；
2、施足基肥，早施追肥，以满足品种前期生长快的需要，同时加强中耕管理，水田适当高培土，防止后期倒伏；
3、旱坡地种植应采用深沟槽植板土栽培，以有效利用土壤深层水分，冬植或早春植需要地膜覆盖栽培；
4、加强宿根管理，前季蔗砍收后，应及时清理蔗田。有灌溉条件蔗园应做到早灌水、早松蔸，地膜覆盖促进宿根萌发，保证宿根蔗丰收；旱坡地甘蔗采用快锄低砍，砍收后用蔗叶或地膜覆盖，以充分利用土壤水分、促进蔗株萌发。
