杏干

杏干是水果杏制成的果干，色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。杏干的品种很多，主要有大红干、二红干和酸干三类，其它还有黄干、窖干等，一般加工制作杏干，用水分较少、核小，肉厚的鲜杏为好。杏干经过全封闭室内高温烘干而成，制作过程不与任何有害物质接触，既保持了杏自身得营养成份，同时又杀灭了自然带有的细菌，不含任何添加剂，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。