伏特加除纯净的酒香外,无色无味,视为最纯净的烈酒,劲大刺鼻,很能提神,经常被调酒师作为基酒使用,冰冻的伏特加酒液略显粘稠,入口后酒液蔓延,如葡萄酒似白兰地,口感醇厚,迅速的灌入口腔,凛冽的酒液在舌尖打一个旋,放肆地哈一口气,感觉似乎有一股火线从食管抵达胸部,那是一种冰火交融的感受,如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐,更是一种绝美享受。