红鳍鲌（学名：Chanodichthys erythropterus）是鲤科、鲌属的一种鱼类。体长，侧扁。腹棱完全。口上位，口裂几与身体垂直，下颌向上翘。眼中等大，眼后缘至吻端的距离小于眼后头长。
侧线完全，侧线鳞59～62枚。背鳍末根不分枝鳍条为硬刺；胸鳍尖，末端伸达腹鳍起点；尾鳍深分叉。体侧面及腹部银白色，背鳍、尾鳍浅灰色。
分布于中国、韩国、朝鲜、蒙古、俄罗斯、越南。
广布于中国各大江河、湖泊，主要分布于黑龙江、黄河、长江、珠江，中国海南岛与台湾亦有分布。
背鳍Ⅲ-7；臀鳍Ⅲ-25～27；胸鳍Ⅰ-13～14；腹鳍Ⅰ-8。侧线鳞59～62（上鳞数：11～12，下鳞数：5-Ⅴ）。背鳍前鳞53，围尾柄鳞17～18。鳃耙25～29。下咽齿3行，2·4·4-5·4·2或2·4·4-4·4·2。
体长59～232毫米。体延长，侧扁，背部显著隆起，腹缘浅弧形，在腹鳍基部处凹入，腹面自胸鳍基部至肛门具一肉棱，尾柄较短，尾柄长为尾柄高0.8～1.1倍。体长为体高3.4～4.1倍，为头长3.6～4.3倍。头中大，背面略平坦。头长为吻长3.1～3.7倍，为眼径3.3～4.2倍，为眼间隔3.9～4.9倍。眼中大，上侧位，位于头的前半部。眼径为跟间隔1～1.3倍。眼间隔略宽平。鼻孔每侧2个，上侧位，近于跟前缘。口中大，上位，直裂。下颌上翘，突出于上颌之前。唇薄，下唇褶连续。上颌骨后端伸达鼻孔前缘下方。无须。鳃孔大。鳃盖膜不与峡部相连。鳃耙细长，密列。下咽骨狭长。下咽齿和端钩状。
体被较小圆鳞。侧线稍下弯，后部伸延于尾柄中央。
背鳍基部短，起点在腹鳍起点后上方，距吻端的距离大于距尾鳍基的距离，末根硬棘状鳍条盾缘光滑。臀鳍基部长，起点在背鳍基部稍后下方。胸鳍下侧位，几伸达腹鳍起点。腹鳍较胸鳍短，起点距胸鳍起点较距臀鳍起点为近，不伸达肛门。尾鳍分叉，下叶稍长。
腹膜白色或淡灰色，鳔分3室，中室较长大，后室极小。
体背侧灰色，腹侧银白色。背鳍和尾鳍淡灰色，臀鳍桔红色。
红鳍鲌喜栖息于水草繁茂的湖泊中，在河流中通常生活在缓流里。适应能力较强，能在碱度较大的水体中生存。生长较慢。红鳍鲌为凶猛性肉食性鱼类。幼鱼以枝角类、桡足类和水生昆虫为食，成鱼以鱼、虾、螺、昆虫、幼虫和枝角类等为食。
用于红鳍鲌夏花鱼种培育的池塘为普通的鱼种培育池即可，面积在700～1200平方米，泥质底，蓄水深1.3～1.5米。进苗前10天，按常规方法用生石灰清塘消毒。培育池进水可用60目的筛绢袋过滤处理，水源的水质清新，无污染。水位先控制在0.6米左右并进行“肥水”，以备鱼苗下塘。
红鳍鲌仔鱼下塘时间均定为7～8日龄时进行，主要考虑的是红鳍鲌刚孵出的鱼苗特别细小嫩弱，待仔鱼相对粗壮时下塘可提高夏花鱼种培育成活率。尽管仔鱼下塘时间较其它鱼苗延长，由于红鳍鲌仔鱼鱼体扁薄细嫩，不象“家鱼苗”那样容易操作，因此下塘操作过程仍须小心仔细，捕苗、计数等应采取带水操作，以避免鱼苗伤亡。
放养密度均在7万尾/亩左右。鱼苗采用“肥水”下塘方式放养，前期以投喂黄豆浆为主，随着鱼苗个体增长，改投鳗鱼饲料、米糠、麦皮以及鮰鱼配合饲料等，每天投喂2～3次，直到夏花鱼种出塘。由于红鳍鲌偏肉食性，培育期间，要不定期地向培育池投放水蚤、桡足类等浮游动物，以补充天然活饵料的不足，保证鱼苗的生长需求。
适时加注新水，保持正常培育水位和水质清新。同时，按照常规鱼类夏花培育管理办法，每天巡塘，观察并记录气候、水质、鱼的摄食活动及生长等情况。培育红鳍鲌夏花鱼种可选用常规鱼种池，小型水泥池当然也行，但管理相对困难。
另外，红鳍鲌较常规家鱼性情暴躁、易跳，离水很快死亡，出塘前应经过数次拉网和“上箱”锻炼，操作过程务必小心，不要使鱼苗受伤。夏花鱼种出塘前，经2～3次拉网和“上箱”锻炼，但是拉网及“上箱”的密度也不应过大，以免造成局部缺氧而死亡。经过锻炼的鱼苗活力明显增强，可按常规鱼苗的出塘方法进行包装和运输。
3龄性成熟。繁殖季节自小满至小暑（5月下旬至7月上旬），历时约50天。亲鱼大多集中在水草繁茂的敞水区，或沿岸泄水区产卵。卵具粘性，卵粒大，卵径0.7～1.3毫米。
产出后便附着在水草上发育，在马来眼子菜、聚草的茎、叶和菱的根须上，粘附的卵尤多。产卵时亲鱼甚活跃，常跃出水面，击水之声可闻。生殖季节雄性头部和胸鳍具白色珠星。
亲鱼来源
采用人工繁殖的亲鱼，或从天然水域中采捕野生的红鳍鲌鱼种，在普通养鱼池塘培育至性腺发育成熟。收集来的鱼种要求鱼体健壮无伤，并经过30克/升的食盐溶液浸浴消毒10～15分钟后再下池培育。
亲鱼培育
收集来的红鳍鲌按常规养鱼方法管理。每天投喂少量鮰鱼饲料或麦皮等商品饲料，不定期地向池中投放采集来的水蚤、桡足类以及小杂鱼虾等天然活饵料。整个培育过程应十分注意水质控制，经常注换水，保持池水清新，溶氧充足，促其性腺发育成熟。在培育过程中要注意尽量减少拉网次数，以免频繁操作使亲鱼跳窜受伤而影响其性腺的正常发育。
亲鱼选择
总的挑选原则是个体大、健壮、无伤、性腺已发育成熟，一般个体重0.5～0.75千克。性成熟雌鱼的腹部膨大而松软，卵巢轮廓明显，生殖孔微红。性成熟雄鱼的副性征明显，头部及体表出现“追星”，手摸有粗糙感觉，轻压下腹部有乳白色精液流出。
人工催产
人工催产时间选择4月底至5月初为宜，这时的水温对亲鱼催产、受精卵的孵化是适宜的。用于人工催产的亲鱼，最好选用3冬龄以上，个体重0.5千克以上，且鱼体健壮无伤，性腺发育成熟的亲鱼，以保证有较多的怀卵量和良好的催产效果将选好的亲鱼置网箱中待用，雌雄比例为1∶2。
催产药物为鲤鱼脑垂体（PG）和绒毛膜促性腺激素（HCG），采用腹鳍基部一次性注射，以减少操作造成亲鱼损伤。雌鱼的催产剂量为PG4粒/千克或HCG1000IU/千克，雄鱼的剂量减半。催产注射时间在下午15～18时进行。
亲鱼注射完毕即移至已事先布置鱼巢（棕片）的直径4米、水深1.2米的圆形水泥环道池中，每口放2～3组亲鱼，随后开始冲水1小时左右，临产前（当亲鱼在水面追逐时）再冲水1小时左右，以增加刺激。水温24～27℃范围内，效应时间为12～15小时。产卵持续时间为1.5～2小时。
人工孵化
红鳍鲌的受精卵属粘性卵，浅黄色，卵径1.2毫米左右。由于环道池既作“产卵池”，又当“孵化池”，因此产卵结束时，将亲鱼及时移出环道池。另外，考虑到人工鱼巢附卵不很均匀，环道池的池壁和池底也会粘附受精卵，因此在孵化早期适当加大流水量，以增加池水交换量，保持水中溶氧充足。
在水温24～27℃条件下，受精卵经28小时孵出仔鱼。刚孵出的仔鱼长约4毫米，鱼体透明细小，卵黄囊较大，活动能力弱；2日龄仔鱼长约5毫米，鱼体呈半透明状，眼点明显，活动能力增强，从摆游向平游过渡；3日龄仔鱼长约6毫米，卵黄囊消失，腰点形成，体色逐渐变深，开始平游，消化器官发育基本完成，可开口摄食，此时开始投喂少量蛋黄等饵料，并适时移至鱼苗池进行夏花鱼种培育。
红鳍鲌肉质洁白细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。 红鳍鲐为上海地区习见食用淡水鱼，是淀山湖重要经济鱼类之一。
列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2010年ver 3.1——无危（LC）。
列入《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》（2015年5月20日）——无危（LC）。
