干黄花菜

干黄花菜就是金针菜，是比较常见的一种干货，也是叶酸含量比较高的食物之一。干黄花菜的叶酸含量为841.3微克/100克，还含有丰富的多种氨基酸、维生素B族、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，常食用对身体很有好处，可以辅助调节血脂，减少心血管类疾病。据M aigoo网小编了解，作为天然叶酸菜，干黄花菜的吃法多样，可以清炒可以煮汤，随手一炒就是一个非常鲜美的蔬菜，干黄花菜需要泡发，最好是现泡现吃，不要隔夜，这样不新鲜，还会滋生细菌。