干木耳

干木耳是一种储藏时间很长的干货，经过脱水处理，如果能够很好的保存，一般存放1-2年是没有问题的。干木耳可以直接放在玻璃瓶子或者罐子里面，也可以放到有密封条的塑料袋里面，然后放到阴凉避风避光的地方，此外，在保存的时候，也可以拿出来多晒一晒，这样可以保持干木耳的干燥情况，让其更好的保存，由于干木耳质地较脆，在晾晒的时候应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。干木耳正常味道有一股晒干后的树枝味，像是植物晒干后的淡淡香味，泡发后的干木耳可以炒肉、可以凉拌，味道都非常不错。