法兰西75(French 75)是一款经典的鸡尾酒,这款鸡尾酒的名称取自第一次世界大战期间法军的作战支柱——法国制造、75毫米口径的军用轻型野战炮。French 75的起名者是一位法国调酒师。
以此酒同样方式命名的鸡尾酒还有以波旁酒为基酒的法兰西95、以白兰地酒为基酒的法兰西125、然而人气最旺的是法兰西75。
材料:辛辣金酒45毫升,柠檬汁1/2个,砂糖1茶勺,香槟酒补足剩余
制法:
1、将金酒、柠檬汁、砂糖倒入雪克杯中摇和;
2、将摇和好的酒倒入高杯中,加入冰块,用香槟酒注满。
法兰西75的酒精度数较低,仅为18°,将杜松子酒、橙味利口酒和柠檬汁混合在细长香槟杯中,再加入冰镇的香槟。