黄金蜜瓜是甜瓜的一种，与哈密瓜同属于蜜瓜。黄金蜜瓜的植株生长势中等，最佳坐果节位12～16节，易坐果，单株留果1～2个，平均单果重2千克；果实椭圆形，成熟果黄色，外形美观，果肉白色泛浅绿色，肉厚3厘米，肉质较脆，口感好，中心可溶性固形物含量15%，边部可溶性固形物含量10%。中抗白粉病、霜霉病。第1生长周期亩产2800千克，比对照金辉增产12%；第2生长周期亩产2520千克，比对照金辉增产7.2%。
黄金蜜瓜产自中国甜瓜在之乡阎良。陕西省阎良是黄金蜜瓜之乡，品质上乘，早在2010年便荣获“中国农产品地理标志”认证，并先后获“全国十佳农产品”等荣誉，所以黄金蜜瓜产地在阎良。阎良黄金蜜瓜凭借着好的品种和口感，以及耐储存、耐运输的特点，不仅畅销全国二十多个省市，还远销俄罗斯及东盟各国。
1、黄金蜜瓜可切开去瓤去瓤皮直接吃；
2、黄金蜜瓜果汁：黄金蜜瓜切开去瓤，然后去皮切成小块。苹果洗净后削皮，切开去核后切成小块。榨汁机内放入黄金蜜瓜和苹果，倒入适量饮用水按键榨成汁。榨好的黄金蜜瓜苹果汁倒入杯中，放入少许砂糖调味即可。
1、补充营养
黄金蜜瓜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸、钙、磷、铁、锌、锰等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
黄金蜜瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黄金蜜瓜，有利于改善症状。
3、润肠通便
黄金蜜瓜中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的患者可以适量食用。
4、增进食欲
黄金蜜瓜味道清甜，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效。如果存在食欲不振的情况，患者可以适量食用黄金蜜瓜，有利于改善症状。
5、辅助改善血糖
黄金蜜瓜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，患者食用以后可以为身体补充所需要的能量，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到辅助改善血糖的效果。
1、育苗：建议育苗移栽为宜，育苗以瓜类商品专用营养基质为佳，采用营养钵或54孔育苗盘，育苗期间注意防止根系木栓化与老化、高脚苗等。
2、定植：根据当地栽培习惯选择是否种植该品种及选择合适的种植时间，建议种植时间段12月1日至次年2月28日，6月1日至7月30日。立式栽培宜采用单蔓整枝，参考株距0.4米，行距1.2米。
3、定植后的管理：单蔓整枝保留主蔓生长，留两条结果蔓，进行授粉，其余的侧蔓全部摘除，结果蔓留1～2叶摘心。
