榜单搜索

栗子老鸭汤

板栗是秋季成熟的坚果,鸭子在秋季最肥美,十月炖一盅栗子老鸭汤,美味又滋补。栗子老鸭汤做法不难,老鸭洗净切块,放入沸水中烫去血沫;板栗用刀在表壳划一道口子,滚水浸泡捞出后剥壳,然后将老鸭、陈皮、姜片放入煲中,加清水煮两个小时,再放入板栗仁继续煮一个小时,喝的时候加盐调味即可。板栗有养胃健脾的功效,老鸭性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热的功效,板栗和老鸭同炖,可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺。
目录
栗子老鸭汤介绍

栗子老鸭汤食用价值

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老延年益寿的滋补佳品。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

栗子老鸭汤制作方法

食材:老鸭、板栗、陈皮、姜片、葱段、料酒、盐

做法:

1、陈皮洗净、老姜洗净切片,老鸭洗净,斩成大小适中的块,放入沸水中焯烫去除血沫;

2、板栗用刀在表壳划一道口子,放入滚水中浸泡约3分钟,趁热捞出剥去外壳;

3、将老鸭、陈皮、姜片、料酒一同放入汤煲中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮2个小时;

4、最后放入板栗继续炖煮1个小时,喝时根据口味加盐调味即可。

栗子老鸭汤食用须知

由于板栗中淀粉含量较高,糖尿病人不建议食用栗子老鸭汤,以免引起血糖异常波动,对健康产生不利影响。

栗子老鸭汤相关榜单
宝宝办满月酒必有的十大美食 新生儿满月酒席点什么菜寓意好
满月宴十大美食名单如下:糖醋鲤鱼、粉蒸排骨、红鸡蛋、平菇炒肉、玉米豌豆炒胡萝卜、栗子老鸭汤、酸辣萝卜、千层糕、桂花糖藕、焖南瓜,下面请看榜单详细内容。
最适合10月喝的十大汤品排名 10道适合十月喝的养生汤推荐
10月必喝的十大汤品名单如下:木瓜花生排骨汤、萝卜鲫鱼汤、无花果蘑菇汤、雪梨炖瘦肉汤、沙参百合汤、白茅根雪梨猪肺汤、白果冬瓜老鸭汤、百合马蹄蜜枣汤、栗子老鸭汤、松茸乳鸽汤,下面请看榜单详细内容。
更多榜中榜推荐
8月一定要喝的十大解暑汤 八月最受欢迎的10种养生汤
8月十大养生汤品名单如下:酸梅汤、百合莲子汤、苦瓜黄豆排骨汤、莲藕汤、丝瓜汤、杏剑猪肺汤、西红柿鸡蛋汤、沙参玉竹水鸭汤、鲜荷叶绿豆百合汤、枸杞红枣鸡汤,下面请看榜单详细内容。
七月份一定要喝的十大滋补汤 7月养生喝什么汤好
7月十大养生汤品名单如下:老鸭汤、酸梅汤、苦瓜汤、冬瓜汤、丝瓜汤、绿豆汤、薏米汤、海带汤、莲子汤、蛤蜊汤,下面请看榜单详细内容。
最适合6月份喝的十大养生汤 10款清热解暑汤推荐
6月十大养生汤品名单如下:薏米煲龙骨汤、丝瓜豆腐鱼头汤、苦瓜瘦肉汤、大骨海带汤、生地冬瓜煲排骨、玉竹乳鸽汤、莲子海带绿豆汤、银耳百合汤、牛大力枸杞炖鸡汤、枸杞菊花煲排骨,下面请看榜单详细内容。
十大最适合夏季喝的养生汤盘点 夏天什么汤好喝又营养
夏季十大家常汤名单如下:米汤、绿豆汤、银耳汤、姜汤、海带汤、老鸭汤、菌菇汤、泥鳅汤、酸菜汤、苦瓜汤,下面请看榜单详细内容。
五月一定要喝的十大滋补养生汤 10款适合5月份喝的汤品盘点
5月十大养生汤品名单如下:枸杞叶猪杂汤、天麻猪脑汤、四神汤、银耳百合汤、薏米煲龙骨汤、莲子猪心汤、苦瓜瘦肉汤、冬瓜排骨汤、西红柿鸡蛋汤、牡蛎煲鹌鹑,下面请看榜单详细内容。
最适合春天喝的十大家常养生汤 10款清淡营养又补水的春季时令汤
春季必喝的10款家常汤名单如下:豆腐汤、菠菜汤、鸡蛋汤、牛肚汤、骨头汤、猪杂汤、天麻汤、鸽子汤、薏米汤、鸡汤,下面请看榜单详细内容。
10种适合3月养肝补脾胃的养生汤 三月份喝什么汤营养健康
3月必喝的10款养生汤名单如下:土茯苓煲猪骨、橄榄猪肺汤、山药玉米排骨汤、枸杞菜猪肝汤、猪心枣仁汤、百合杏仁猪腱汤、生梨贝母汤、玉米须白茅根煲猪肚汤、薏仁猪脚汤、木耳田七红枣汤,下面请看榜单详细内容。
十大秋季润肺润燥汤品排名 最适合秋天喝的10款养生汤推荐
秋季十大家常汤名单如下:莲藕排骨汤、冰糖雪梨、生姜秋梨汤、百合银耳莲子汤、白萝卜猪蹄汤、山药老鸭汤、百合猪肺汤、鲫鱼汤、茶树菇排骨汤、绿豆薏仁鸭汤,下面请看榜单详细内容。
补气血的汤有哪些 效果最好的10款补血药膳汤品盘点
贫血必喝的十款补血汤名单如下:当归乌鸡汤、益母草大枣汤、四物汤、阿胶花生仁大枣汤、党参鳝鱼汤、西红柿牛肉汤、红枣元肉猪肝汤、黄芪当归甜汤、黑豆红枣汤、羊肝菠菜蛋汤,下面请看榜单详细内容。
十一月必喝的十大驱寒保暖汤品 适合11月份喝的十大养生汤
11月十大养生汤品名单如下:莲子百合瘦肉汤、枸杞红枣乌鸡汤、沙参玉竹老鸭汤、川贝雪梨猪肺汤、鲤鱼苦瓜汤、百合鲫鱼汤、无花果杏仁汤、党参枸杞甲鱼汤、核桃淮山煲猪肚、银耳老鸽汤,下面请看榜单详细内容。
缺铁性贫血必喝的十款汤品 炖什么汤补铁补血好
补铁十大汤品名单如下:菠菜猪肝汤、番茄牛肉汤、乌鸡黑木耳汤、鸭血菠菜汤、木耳猪血汤、枸杞红枣鸡蛋汤、元肉莲子汤、排骨花生汤、桂圆鸡蛋汤、熟地骨头汤,下面请看榜单详细内容。
2月最养生的十大汤品排名 二月份最适合护肝的10道汤品
2月十大养生汤品名单如下:百合绿豆汤、木瓜花生排骨汤、田七木耳汤、豆腐泥鳅汤、菊花猪肝汤、天麻鱼头汤、红枣花生汤、丹参黄豆汤、虫草鸽子汤、杞枣鸡蛋汤,下面请看榜单详细内容。
女人必吃10款暖宫汤 十大暖宫护宫必喝的养生汤推荐
十大暖宫汤名单如下:鸡汤、五红汤、四物汤、红豆汤、羊肉汤、姜汤、山药汤、桂圆汤、枸杞汤、红枣汤,下面请看榜单详细内容。
10款适合四月祛湿的养生汤 4月份喝什么汤营养又健康
4月必喝的10款养生汤名单如下:海带绿豆沙、鱼头豆腐汤、薏米百合鹌鹑汤、苦瓜瘦肉汤、白果冬瓜老鸭汤、莲子芡实汤、半夏陈皮茯苓汤、五指毛桃猪骨汤、牛大力枸杞炖鸡汤、淮山胡萝卜鲫鱼汤,下面请看榜单详细内容。
最适合10月喝的十大汤品排名 10道适合十月喝的养生汤推荐
10月必喝的十大汤品名单如下:木瓜花生排骨汤、萝卜鲫鱼汤、无花果蘑菇汤、雪梨炖瘦肉汤、沙参百合汤、白茅根雪梨猪肺汤、白果冬瓜老鸭汤、百合马蹄蜜枣汤、栗子老鸭汤、松茸乳鸽汤,下面请看榜单详细内容。
相关分类
  • 汤羹
  • 胡辣汤
  • 主食
  • 地方菜
  • 家常菜
  • 宴客菜
  • 菜式定位
  • 煲汤食材
  • 小吃
  • 菜系分类
  • 早餐
  • 菜品口味
  • 夜宵
  • 烹制工艺
  • 美食街美食
  • 电器美食
  • 素菜
  • 餐馆招牌菜
  • 荤菜
  • 凉菜
  • 禁菜
  • 热门文章
  • 1月十大养生汤品
  • 11月十大养生汤品
  • 广东十大经典老火靓汤
  • 世界十大名汤
  • 中国十大名汤
  • 3月必喝的10款养生汤
  • 10月必喝的十大汤品
  • 最适合冬天喝的十种汤
  • 十大暖宫汤
  • 9月必喝的十大汤品
  • 十大好吃的胡辣汤
  • 贫血必喝的十款补血汤
  • 煲汤常用的10种中药食材
  • 春季必喝的10款家常汤
  • 秋季十大家常汤
  • 热门词条
  • 1
    当归
  • 2
    黄芪
  • 3
    无花果
  • 4
    山药
  • 5
    佛跳墙
  • 6
    芡实
  • 7
    五豆汤
  • 8
    黄精
  • 9
    南昌瓦罐汤
  • 10
    莲子
  • 11
    莲藕
  • 12
    肉苁蓉
  • 13
    猴头菇
  • 14
    姬松茸虫草花汤
  • 15
    茶树菇姬松茸汤
  • 16
    埃及特色汤
  • 17
    鲍鱼
  • 18
    山药老鸭汤
  • 19
    山药排骨汤
  • 20
    百合