松茸乳鸽汤

十月到了，天气渐凉，可以来点儿炖汤暖暖身体，松茸乳鸽汤就是不错的选择，既能吃肉又能喝汤。松茸乳鸽汤食材营养丰富，松茸洗净泡发，乳鸽焯水去血，然后将泡松茸的水倒入瓦煲中，放入乳鸽、姜片、葱段，大火烧开，转小火煲制，一小时后再放入松茸，再煲半小时左右即可。煮好的松茸排骨汤不仅汤鲜美，肉也很鲜嫩，松茸有理气化痰的功效，乳鸽能排毒养颜，而且很滋补。不过MAI goo网小编提醒，松茸不要放太多，否则会压住乳鸽的香味；盐一定要最后放，这样乳鸽肉才不会变柴。

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