《孙成打酒》，旧名《还魂记》，是江西高安采茶戏作品。
邹三吉、孙成师徒以做鞋为生，相依为命。酒店张氏，家无男丁，与女儿桂英艰苦度日。孙成因打酒同桂英产生爱情，双方长辈虽赞同他们结合，但无论男赘、女嫁，必使一方老人孤独无依。最后，这对青年恋人撮合双方长辈也结成终身伴侣，两家合一家，得到皆大欢喜的结局。（安庆市黄梅戏一团演出。）
这么一个十分简单，通俗的一个故事，却集中的体现了江西一带淳朴，自然，朴素的农村风光和农民生活情境，就好像村酿的水酒，愈久愈醇，愈远愈香。
一、体现了淳厚的农民生活情境。全剧描写的都是江西小镇上的最普通的生活情境，大家各安其职，各居其业。全剧情节的发展也十分合乎村民的心理，王桂英对孙成的爱慕与大胆的追求，二人自然的相爱，没有半分的门楣观念与势利追求，以及最后皆大欢喜的结局，都是十分的淳朴自然，寄托了南方农村农民的良好生活愿望。
二、体现了人们淳朴善良的人性。孔子说仁，“己所不欲，勿施于人”，可是几千年来，一直到现在，人们之间互相倾轧，尔虞我诈，到处都是机关与阴谋。可是在《孙成打酒》中，每个人的性格都是十分善良的，每个人都把对方往好的方面想。邹师傅害怕孙成做出不好的事情；还有最后邹三吉认为的“处事宜多想他人”与桂英娘认为的“苦命人应怜苦命人”都是淳朴善良的人性的很好的体现。全剧没有半点的阴谋与人性的丑陋面，但全剧的情节在人们的善良的心的导引下依然是有张有驰，扣人心弦。
三、全面体现了江西农村的地方风貌。全剧的拍摄在江西的古村镇之中，江西古村镇的构布，房屋样式，以及室内布置，都强烈的体现了乡土特色。而在江西，到现在保存下来的古村落已经不多了。拍摄的背景也是在江西特有的山水风光之中，清丽的景色，是南方丘陵景观的典型代表。另外，地方方言的对白，更是增添了地方特色。江西方言主要流行赣方言，但因历史上多次北方汉人南迁多从江西为中转，加之地理上与江淮方言、湘方言、客家方言区接壤，就使江西省边缘地区深受其它方言影响，也导致赣方言自身带有其它多种方言的因素。在《孙成打酒》剧中，也很好的体现了赣方言的醇厚的韵味。
