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鲳鱼

鲳鱼,别名镜鱼、鮀鱼、昌侯龟、昌鼠,是鲈形目鲳科鲳属鱼类的统称,这种鱼体短而高,极侧扁,略呈菱形;体色呈银白色,上部微呈青灰色。据了解,鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱。鲳鱼营养价值非常高,含有丰富的蛋白质和10余种氨基酸,是为人体提供优质蛋白质的理想食品,经常食用具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的食疗功效。
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