鲳鱼

鲳鱼，别名镜鱼、鮀鱼、昌侯龟、昌鼠，是鲈形目鲳科鲳属鱼类的统称，这种鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形；体色呈银白色，上部微呈青灰色。据了解，鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。鲳鱼营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和10余种氨基酸，是为人体提供优质蛋白质的理想食品，经常食用具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的食疗功效。