马麦酱

马麦酱基本介绍

马麦酱是一种粘稠状、深棕色并且有鲜明特色风味的一种酱，它是由酿酒时提取的酵母沉淀物后以秘方制造。

马麦酱常见吃法

马麦酱最常见的就是把马麦酱直接抹在吐司面包上了。也可以先抹上黄油，再抹一层马麦酱，会更香。

在香港、新加坡、马来西亚的华人地区，会用马麦酱给粥调味，或是用来制作马麦鸡。还有小伙伴表示将马麦酱和蜂蜜混合，做马麦排骨很好吃。

美食作家Paul Hartley还为马麦酱写过两本小书：《马麦酱小贴士》（Little Book of Marmite Tips）和《马麦酱食谱》（The Marmite Cookbook），专门介绍如何用马麦酱做菜。

马麦酱历史起源

在19世纪晚期，一个德国科学家发现啤酒的发酵物是可以浓缩提取并食用的，从此伟大马麦酱酱的诞生便在酝酿之中了。1902年，Marmite食品公司在英格兰的斯塔福德郡成立，马麦酱作为它的主要产品被推向了市场。