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尤力克

尤力克(Eureka)是知名度最高的柠檬品种之一,原产于美国,果实椭圆形至倒卵形,两头有明显乳凸,其果色鲜艳,油胞凸出,出油量高,汁多肉脆,是鲜食和加工的首选品种。尤力克柠檬1月下旬至2月上旬萌芽,3月中旬抽春梢,4月中、下旬开花着果,5月上旬至6月中旬为落果期,7月至9月为果实膨大期,10月中、下旬果实退绿转色,11月下旬至12月上旬果实成熟。成熟尤力克柠檬果酸含量高,具香气,品质上等,适应性广,较丰产,可供规模栽种发展。
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尤力克介绍

地域分布

尤力克柠檬原产美国,四川安岳县是中国重要的柠檬生产区。中国云南、重庆栽培较多,广东、广西、福建和海南也有少量栽培。

形态特征

树势中等,开张,枝条零乱,披散。果实椭圆形至倒卵形,两头有明显乳凸,其果色鲜艳,油胞凸出,出油量高,汁多肉脆,是鲜食和加工的首选品种。

生长环境

在简阳气候条件下,1月下旬至2月上旬萌芽,3月中旬抽春梢,4月中、下旬开花着果,5月上旬至6月中旬为落果期,7月至9月为果实膨大期,10月中、下旬果实退绿转色,11月下旬至12月上旬果实成熟(春果),12月上旬停止生长。

一年开花结果3次,以春果为主,占全树产量80%左右。伴随夏、秋梢的生长,夏花6月上、中旬开放,秋花8月中旬至9月中旬开放。夏果12月上旬成熟。秋果翌年8、9月成熟,但品质差,商品价值不高。

尤力克柠檬每年12月至翌年春梢生长期为主要落叶期。春叶、秋叶寿命1~2年,夏叶寿命2~3年,影响尤力克柠檬高产的不利因素是冬、春干旱,前期生长受抑制,影响开花、着果和春梢生长;伏旱则影响果实膨大。

栽培方法

栽培要点

加强土、肥、水管理。简阳4、5月出现干旱,影响开花、着果和新梢生长,紧接着又加剧了5月的生理落果。因此,此期灌溉是尤力克丰产的关键措施。

果园土层深厚,保水保肥力强,提高耐旱能力是尤力克高产稳产的基础。伏旱期及时灌水,保持土壤湿润,是保证尤力克高产的必要措施。

合理修剪

尤力克柠檬幼树生长势强,要尽可能地多留枝叶进行轻剪,缓和长势,有利于新梢积累养分形成花芽。进入盛果期后,为了改善树冠光照,调整枝叶密度,要减少无用枝干,为小枝生长结果让出空间,切忌光疏小枝保留大枝形成薄壳叶幕树冠。树冠外层的枝条,看树势进行疏剪或短截。

旺树以疏剪调整2~3年生枝条密度为主,结合疏除枯枝和果把。结果多年,树势偏弱的尤力克,既要调整多年生枝密度,还要缩剪多年生枝,促发壮枝复壮树势。

成熟期

生长期一般每个重在三至四两之间。果实11月中、下旬成熟。尤力克果酸含量高,具香气,品质上等,适应性广,较丰产,可供规模栽种发展。

病虫防治

尤力克柠檬最易遭受红、黄蜘蛛为害,在4、5月和8、9月受害严重时整株落叶,导致树势衰弱,产量锐减,甚至无收。上半年防虫,保住叶片就保住幼果,下半年是保果实品质又保叶片,为来年丰产创造条件。柠檬流胶病是栽培尤力克最危险的病害。

甜橙砧尤力克最易患流胶病,死亡极为严重。四川红桔作尤力克柠檬砧木,在生长、树势、叶色和抗病等方面均较甜橙砧尤力克表现良好。酸橙砧和枳砧尤力克生长结果与表现良好。

价值及其他

其果实中含糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、A、C和P等多种营养成分,特别是维生素C的含量更高,还含有丰富的有机酸、黄酮类、挥发油、香豆精、果胶等,果实中丰富的维生素,对改善高血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。

营养价值

其果实中含糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、A、C和P等多种营养成分,特别是维生素C的含量更高,还含有丰富的有机酸、黄酮类、挥发油、香豆精、果胶等,果实中丰富的维生素,对改善高血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。

用于美容

晚上把脸洗干净,将柠檬切成小薄片,附在面部30分钟,有祛皱增白作用。

产品特点

果皮淡黄色,较厚而粗,香气浓,果汁多,出汁率38%,果酸含量高,每100毫升果汁含酸6~7克。果肉柔软多汁,味极酸,香味浓,可溶性固形物7.5%~8.5%。

用尤力克生产出的柠檬油、柠檬原汁、柠檬浓缩汁品质优良、香气浓郁,是香料日化(食品)工业的重要原料,鲜销主要用于西餐配菜、海鲜等。

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