兰寿金鱼一般分为：国寿、日寿、泰寿三大类。是从中国的虎头金鱼选育出来，其形态已经与虎头出现较大差异，是我国标志性的金鱼品种。明治时代，日本从中国引进了多种金鱼，其中包括兰寿品种。经过漫长的发展，在日本不同的地区各地的兰寿特点也各不相同，采用的饲养方法也各不相同。
90年代初期，通过中日交流，引入国内部分日本兰寿品种，后通过一些渠道流入福州渔场，自此开始了兰寿在中国的大规模养殖，诸如黑兰寿等许多兰寿品种开始在中国观赏鱼市场流行。
黑兰寿的外形非常吸引人，深受金鱼爱好者的喜爱。黑兰寿属于杂交品种，但是基因已经稳定了，市场上也常常能见到这个品种的身影。此种兰寿金鱼十分漂亮，通体黑色。由于是由兰寿和寿星所培育出的品种，所以兼有寿星厚实的肉瘤，兰寿优美的体形，让人爱不释手。一般而言，兰寿理想的头部状况是“头盖”要大，“目幅”（两眼之间的距离）要宽，“目先”（眼睛到吻端）要长，“鳃盖”要深（向后延伸）。至于哪一种类最好呢？这可就因人的喜好而异了，且多少受流行趋势的影响。
黑兰寿属于杂食性，对于食物的要求不是非常严格，动物性饲料、植物性饲料、人工饲料都能够接受。它们对水质和水温的要求也都不是非常严格，属于较为容易上手的观赏鱼。
1、水质
和很多金鱼一样，黑兰寿属于比较容易饲养的品种，只要日常生活中注意观察状况，做到有问题早发现早治疗，都能保证健健康康的。
水色最好维持在翠绿色为佳，以可以看到鱼为原则，当水色过浓时反而对鱼造成不好的影响；绿藻浓度太高会影响金鱼的鳃的呼吸，绿藻晚上是行呼吸作用的当绿藻太多时会大量消耗氧气，如果没有注意溶氧会使金鱼缺氧，绿藻浓度太高会有大量的有机物质沉积这些有机物质以藻类的尸体最多，这会使水中的有害物质跟着提高而影响金鱼的健康，因此当水成深绿色时或已经看不到鱼时最好是换水，让水色变淡。
2、喂食
黑兰寿喜爱的动物性饲料如：水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。主要喂食的是蚯蚓和白芝麻。红、黑的蚯蚓都可以。不要喂劣质金鱼饲料，这种饲料淀粉太多，营养差，不易消化，水质容易污染，金鱼吃了营养不良，生长就比较慢了，还容易得病。金鱼只要吃的是容易消化的食物是不会撑死的。
一般每天上午、下午各一次，不宜多喂，以吃尽为止，否则会污染水质。
