嗨棒

嗨棒这个名字来自于英文highball的音译。在嗨棒的起源地英国和其他欧美国家，嗨棒泛指碳酸饮料与酒类混合的鸡尾酒。而在嗨棒真正发扬光大的日本，嗨棒则特指苏打水与威士忌混合的饮用方式，这也成为目前大多数人对嗨棒的理解。Highball的配方是威士忌与苏打水，比例大约为1:3，可酌情调整比例。首先用冰块放满酒杯，加入威士忌并搅拌冰块10下，目的让杯壁得到充分的冷却，有条件的情况下可以将杯子提前冷藏。沿着杯壁内侧缓缓倒入苏打水，同时轻轻搅动，融合的过程中避免碳酸气体过快散发。

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