配制原料:3盎司伦敦干杜松子酒、1盎司伏特加、0.5盎司里尔白
配制步骤:添加所有原料到调酒壶中,摇和直到酒精与冰块完全溶解,取一只深筒身的高脚香槟酒杯盛装,并在杯边添加一片尽可能薄的柠檬片。
Vesper由Ian Fleming创作,首次亮相在他1953年出版的Casino Royale(皇家赌场)一书中,以双重间谍Vesper Lynd命名。在剧情里,詹姆斯邦德点了一杯Vesper,并向酒保提出了严格的指示:三份Gordon’s,一份vodka,半份Kina Lillet,充分Shake直至酒体冰凉,再加入一大片柠檬薄皮。
书中,邦德详细地描述了配方,Vesper与普通的Martini相比,巧妙结合了金酒与伏特加,作为风味调节剂,他指定使用Kina Lillet(20世纪80年代停产的法国芳香葡萄酒),而不是标志性的干味美思。在Kina Lillet停产后,酒商重新配置了这款产品,极大程度上削除了它原本尖锐的苦味,使它变得更甜更柔和,并改名为Lillet Blanc重新开始售卖。
如果大家手边有现成的原料,不妨两种利口酒都试试看。Lillet版本会更顺滑,花香四溢的同时还夹杂着柑橘味;而好奇味美思版本会有清脆的苦味。