平儿作为王熙凤的陪房丫头和贾琏的通房丫头，在贾府中扮演着重要的角色。她性格平和，善于处理人际关系，能够在王熙凤和贾琏之间的矛盾中起到和事佬的作用。她不仅为王熙凤所信任，也是贾琏所喜爱的对象。
平儿性格温和，心地善良，她懂得在王熙凤和贾琏的威仪和淫威下保持自己的独立性，同时也在中间努力缓和他们之间的矛盾。她虽然名分上是“妾”，却从来不与凤姐儿争风吃醋，而是处处让着凤姐儿，即使贾琏有时要“搂着求欢”，也尽力“夺手跑了”。这在平儿的地位上的人来说是不容易做到的。恐怕也是因为如此，凤姐才能容忍身边有这样一个人存在。
作为王熙凤的心腹，平儿在处理家事时考虑周到，细致妥当，她协助王熙凤处理家事，处处维护王熙凤的利益。
贾琏偷娶尤二姐，平儿得知后告诉了凤姐，后见凤姐如此虐待尤二姐，她又把同情给了尤二姐，并在尤二姐死后为其料理后事。
平儿在贾府中的人缘极好，她与鸳鸯、彩霞、袭人等人都保持良好的关系，同时也得到了李纨、探春、宝钗等人的支持和好评。“善”“平”“忠”是平儿人生的标签。
平儿敬重有能力的女子，所以她对凤姐言听计从，对探春是处处顾及。正是因为平儿是一个聪明的人，所以她才可以在凤姐和贾琏的夹缝中生活。看第21回俏平儿软语救贾琏，就可以知道她平日既抓着贾琏的把柄，也抓着凤姐的把柄，所以他俩都有忌讳她的时候。
平儿借着凤姐的权利在逐步影响和控制一批人。她的地位在一步步地提升，只是不知是有意还是无意。
她深知，“水至清则无鱼，人至察则无徒”，平儿的性格就是希望息事宁人，大事化小，而且心地善良。
在《红楼梦》中，平儿的镯子是被怡红院的小丫头坠儿偷走的。
事情发生在芦雪庵，当时平儿去转告贾宝玉和史湘云吃烤鹿肉的事情，并摘下了腕上的镯子搁置在旁。等她回来时，发现镯子少了一个。虽然现场有其他客人，但为了维护贾家的面子，此事并没有被追究。后来，宋嬷嬷发现了坠儿偷镯的行为，并将其告知了平儿。由于坠儿的家庭并不富裕，这个镯子对她来说是一笔不小的财富，她因为贪婪而偷走了平儿的镯子。
在续写的后40回中，王熙凤死后，王仁和贾环等要把巧姐卖给藩王作使女，是平儿陪伴巧姐逃出大观园，贾琏把平儿扶了正。
