泉州医学高等专科学校附属人民医院创建于1916年，原名永惠妇孺医院，1945年11月成立医院董事会，先后接收华侨和联合国救济总署资助，1958易名为泉州市人民医院，2008实际确定为国家示范骨干高职院校泉州医高专的附属医院，改现名。她是泉州多家知名专科医院的“母亲院”，1962年从医院析出正骨科、青草科，组建成现在的泉州正骨医院，1983年析出中医药人员，组建成现在的泉州中医院，1984年医院附属赛霉胺制药厂剥离，成立泉州赛霉胺制药厂。医院历史辉煌，曾与福医大附属泉州第二医院、泉州市第一医院并称为泉州医疗卫生事业的“三驾马车”。
2009年4月，医院从打锡街旧院区搬迁到丰泽街新院区，这是一个具有里程碑意义的重要转折，开启医院进步发展的新征程。搬迁6年来，医院年门急诊人数、住（出）院人数、收入水平等关键数据均实现3倍以上增长，业务工作、质量管控持续进步，内部凝聚力、职工认可度稳步提升，群众口碑日益向好，打了一场漂亮的“翻身仗”，奠定了医院二次创业、转变提升的良好基础，迎来宝贵的发展春天。
泉州医学高等专科学校附属人民医院是一所集医疗、教学、科研、预防、保健为一体的公立二级甲等综合性医院，是福建省全科医师培训基地，福建中医药大学教学基地。医院座落在泉州市繁华、交通便捷的市区中心，占地面积54亩，按“三级”医院建设标准和800张床位数的建设规划设计，首期建筑面积3.14万M2，已建成13层医疗综合大楼一座，3层医技楼一座。二期综合病房大楼总建筑面积5.4万㎡，建设1座17层主楼和2层附属裙楼，2层地下室，新增地下停车位350个左右，总投入约2.7亿。
医院科室齐全，设有临床一级科室17个，医技科室和其他业务科室12个，职能科室13个。
医院现有员工589人，拥有一批知名专家，其中正、副高职称（含教授、副教授）占卫技人员总数的17.94%。
医院陆续引进西门子64排螺旋CT、飞利浦数字减影血管造影系统（DSA）、进口西门子核磁共振等先进设备，标志着附属人民医院设备水平达到泉州市较高水准。此外，医院还配备有进口日本东芝16层多排螺旋CT、西门子移动数字化X线机（移动DR），数字化影像摄片系统（DR），意大利全数字化乳腺X线机，美国GE三维彩超，卡瓦口腔CT、数字化CR牙片宝、德国西门子数字化全景口腔影像系统、美国贝克曼库尔特全自动化生化仪、五分类血球分析仪、日本希思美康血凝仪，雅培I-2000免疫发光分析仪、西门子CP化学发光分析仪、西门子特定蛋白分析仪、美国强生全自动血型分析仪、德国科宝尿沉渣分析仪，西门子I1000化学发光分析仪等先进仪器设备。这些仪器设备构成了医院进步发展的坚实基础，是医院诊疗水平提升的坚强后盾。
