1996年，参与拍摄刘雪华与邵兵主演的电视剧《女强人》。
1998年10月28日，《还珠格格》引进内地播出，创造了中国电视剧有数据统计后的收视纪录，而范冰冰因在剧中饰演侍女金锁而被观众熟知并开始在影视领域崭露头角。
1999年4月21日，继续主演《还珠格格第二部》；8月3日，出演的古装武侠剧《小李飞刀》播出；同年主演了励志青春偶像剧《青春出动》。
2001年，与陆毅、任泉、释小龙等联袂主演的古装悬疑剧《少年包青天Ⅱ》播出。
2002年9月28日，与古天乐、张柏芝共同出演的爱情喜剧电影《河东狮吼》上映。
2003年1月6日，主演的家族剧《尘埃落定》播出。3月24日，出演的古装剧《秦始皇》在香港播出。同年在冯小刚执导的贺岁档电影《手机》中饰演女主角武月，并凭借此剧获得第27届大众电影百花奖最佳女主角奖。
2004年9月，出演根据古龙小说改编的古装剧《小鱼儿与花无缺》。同年出演《大唐芙蓉园》中的杨玉环等五部电视剧，以及电影《千机变Ⅱ花都大战》和《情癫大圣》、《福星高照猪八戒》。
2005年，发行首张个人专辑《刚刚开始》；同年主演由张之亮执导的古装片《墨攻》。
2006年，出演电视剧《封神榜之凤鸣岐山》。之后接连拍摄《苹果》、《导火线》、《心中有鬼》等六部电影。
2007年6月，与华谊兄弟传媒集团约满，自组工作室，投资拍摄民国剧《胭脂雪》，并首次担当制片人，同时饰演女主角文玉禾。同年出演《合约情人》、《精舞门》、《新宿事件》等五部电影。
2008年，主演爱情喜剧片《非常完美》。8月，主演由何平自编自导的剧情片《麦田》。11月4日，被任命为陕西西安“西部电影集团艺创中心演员剧团副团长”。12月，主演科幻爱情片《未来警察》。
2009年1月，主演电视剧《金大班》。10月，与李玉二度合作，主演电影《观音山》。同年出演港片《十月围城》、《新少林寺》以及法国电影《策马》。
2010年4月，主演陈凯歌执导的古装电影《赵氏孤儿》。4月22日，主演电影《东风雨》上映。5月，主演的电影《日照重庆》入围第63届戛纳国际电影节竞赛单元。
2011年，与李玉三度合作，饰演电影《二次曝光》中的女主角宋其，并且在第9届华鼎奖上凭借此片中获得最佳女主角奖。之后，相继登上《服饰与美容VOGUE》、《时尚芭莎Harper's BAZAAR》、《嘉人》等封面，完成一年内五大女刊 两大男刊封面满贯。10月，担任第24届东京国际电影节评委。
2012年9月29日，主演的电影《二次曝光》在国庆档上映，票房过亿。10月，主演由金依萌执导的爱情喜剧《一夜惊喜》。12月，受徐峥邀请参演喜剧电影《人再囧途之泰囧》。
2013年5月19日，出席《好莱坞报道》在戛纳举行的“年度最佳国际艺人”颁奖酒会，同时荣获“年度最佳国际艺人”奖，《好莱坞报道》将这个首次设立的奖项颁予了范冰冰，以肯定她在国际舞台上取得的成就。
2014年5月23日，出演的《X战警：逆转未来》在全球热映，而随着影片的热映范冰冰在国际上的影响力再进一步，她在电影网站IMDB的排名也升到第19位。8月中旬，主演的《武媚娘传奇》杀青，该剧播后全国网收视率破5，打破近年来省级卫视黄金档纪录，首轮播出后，成为第一部网络播放量过百亿的电视剧。
2015年，担任CCTV1《出彩中国人第二季》评委。4月24日，主演的电影《万物生长》定档上映。
2016年，出演冯小刚执导的电影《我不是潘金莲》；主演曹保平导演的新戏《她杀》；主演电视剧《巴清传》。
2017年2月，登上《时代周刊》亚洲版封面，以华人女演员的身份再次受到国际瞩目；6月，美国电影艺术与科学学院正式宣布范冰冰成为“2017年奥斯卡”新成员。
2019年，出演特工片《355》；10月24日，登上马来西亚版杂志《嘉人》封面。
2022年2月，首次在韩剧中特别出演，客串了JTBC电视剧《知情人》。
《十月围城》、《大轰炸》、《她杀》、《绝地逃亡》、《爵迹》、《空天猎》、《我不是潘金莲》、《白发魔女传之明月天国》、《X战警：逆转未来》、《万物生长》、《一夜惊喜》、《二次曝光》、《观音山》、《祖宗十九代》、《赵氏孤儿》、《苹果》、《心中有鬼》、《手机》等。
《还珠格格》、《巴清传》、《武媚娘传奇》、《金大班》、《胭脂雪》、《小鱼儿与花无缺》、《封神榜之凤鸣岐山》、《凌云壮志包青天》、《婀娜公主》、《还珠格格第二部》、《小李飞刀》、《红尘往事》、《青春出动》等。
音乐专辑：《刚刚开始》。
音乐单曲：《一夜惊喜》、《辞》、《勇敢飞》、《我以为》、《万山之巅》、《胭脂雪》、《爱终人散》、《爱超越》、《追爱》。
2004年，获第27届大众电影百花奖最佳女主角奖。
2007年，获第44届台湾电影金马奖最佳女配角奖。
2007年，获第4届欧亚国际电影节最佳女主角奖。
2010年，获第23届东京国际电影节最佳女主角奖。
2011年，获第18届北京大学生电影节最佳女主角奖。
2017年，获第8届中国电影导演协会年度女演员奖。
2013年，获第1届伦敦国际华语电影节最具海外影响力奖。
2013年，获第9届华鼎奖最佳女主角。
2015年，获第17届华鼎奖中国百强电视剧观众最喜爱的影视明星。
2015年，获第10届中国(浙江)电视观众节最受观众喜爱的影视演员。
2016年，获第64届圣塞巴斯蒂安国际电影节最佳女主角奖。
2016年，获第1届柏林华语电影节最佳女演员奖。
2016年，获国剧盛典最佳女演员。
2016年，获第1届金色银幕奖最佳女配角奖。
2017年，获第11届亚洲电影大奖最佳女主角奖。
2017年，获第31届中国电影金鸡奖最佳女主角奖。
2018年，获第30届香港专业电影摄影师学会摄影师眼中最具魅力女演员。
2006年，获“星光大典”地最受欢迎女演员奖。
2006年，获《福布斯》中文版“2005年度明星奖”。
2006年，获“百事音乐风云榜”年度最佳新人奖。
2006年，获“超级盛典”最具风格女艺人奖。
2006年，获第三届“时尚先生”年度最美丽女人。
2007年，获日本杂志《FLASH》“影响世界的85位未来中国代表人物”。
2007年，获第一届时尚风云榜颁奖盛典“内地慈善人物”。
2007年，获中国(三亚)国际电视广告艺术周“金椰子奖”。
2008年，获第五届中国沈阳电影狂欢节“最佳女演员”。
2008年，获新娱乐慈善群星会“最具感染力慈善之星”。
2009年，获年度时尚COSMO美容盛典“年度风尚妆容大奖”。
2009年，获福建省“我爱我剧”评选“最佳制作人奖”。
2009年，获第12届中国电影表演艺术学会奖（金凤凰奖）。
2010年，获《新京报》中国最美50人评选活动第一名。
2010年，获香港仁爱夜颁奖典礼“杰出爱心演艺人士大奖”。
2010年，获ELLE风尚大典获“年度风尚女星”。
2011年，获中国移动《手机报电影爱好者》金π奖“读者最喜爱的女演员”。
2011年，获《芭莎男士》年度人物颁奖盛典“年度绝对吸引力明星”。
2011年，获《新周刊》创刊15周年盛典授予“大时代锐仕勋章”。
2011年，获新浪网络盛典“年度电影女演员”。
2011年，获搜狐娱乐盛典“年度电影女面孔”。
2012年，获2011年度腾讯星光大典“年度电影女演员”。
2012年，获亚洲偶像盛典获最佳明星制作人。
2012年，获年度青春励志人物榜单人物。
2013年，获第6届中国（宁波）农民电影节农民最喜欢女演员。
2016年，获2016腾讯视频星光大赏最受欢迎电影女演员。
2016年，获优酷十周年盛典十年最佳演员。
2018年，获世界最受尊敬女性排名第18。
2019年，获2019女童守护者公益大使。
范冰冰因金锁一角大红以来，虽接演过不少影视剧，获得过各类大奖。但人们往往更愿意谈论她红毯上惊艳的身影和似是而非的绯闻。出众的容貌让众多导演看到了她，可塑性强让她备受时尚杂志青睐。美貌为她带来了机遇，也因此备受争议，面对扑面而来的质疑，她在用自己的努力证明自己是个有实力的“花瓶”。（搜狐网评）
