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城口核桃

城口核桃在国内历来都是人人喜爱的果品,并用于医疗、健身,在国外,是“尼古拉斯节”和“圣诞节”必备的佳品。因而有“珍贵果品”之称。每一百公斤核桃仁可榨油50—60公斤。风味清香,宜食用,而且是极好的工业用油。核桃树的木材质地坚韧,纹理美观,具有不翘不裂,耐冲击等特点,是制造飞机、军械、高级家具等优质的用材。因此,世界上有几十个国家都有在大力发展核桃生产。在我国核桃又是传统的出口商品,外销量在国际贸易市场中占有重要地位。
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城口核桃介绍

城口核桃在国际市场上的经济地位同扁桃、腰果和棒子,在国内市场上与板栗、柿子、枣一起并称为“四大干果”,核桃仁中含脂肪60—75%,蛋白质14.5—24%,糖份8.41—11.04,氨基酸含量达19种之多,维生素含量也很丰富。因此,在国内历来都是人人喜爱的果品,并用于医疗、健身,在国外,是“尼古拉斯节”和“圣诞节”必备的佳品。因而有“珍贵果品”之称。每一百公斤核桃仁可榨油50—60公斤。风味清香,宜食用,而且是极好的工业用油。核桃树的木材质地坚韧,纹理美观,具有不翘不裂,耐冲击等特点,是制造飞机、军械、高级家具等优质的用材。因此,世界上有几十个国家都有在大力发展核桃生产。在我国核桃又是传统的出口商品,外销量在国际贸易市场中占有重要地位。

产品品质特性特征

1、外在感观特征 城口核桃大小均匀,壳面洁净,缝合线紧密,壳薄易剥;核仁饱满,肉质细腻,口感香酥。 2、独特内在品质成分 城口核桃内壁不发达,易取整仁,脂肪≥54.0g/100g,脂肪酸含量(以脂肪计)≥70.0g/100g,亚油酸(以脂肪计)≥38.0g/100g,蛋白质≥20.0g/100g,钙≥70.0 g/100g,锌≥1.75g/100g,钾≥400g/100g。 3、质量安全规定 城口核桃按照《绿色食品坚果NY/T1042-2006》标准生产。

地域范围

城口核桃地域保护范围东到东安乡,南到咸宜乡,西到双河乡,北到高楠乡,包括:东安、高观、厚坪、治平、修齐、河鱼、咸宜、明中、周溪、左岚、高楠、沿河、北屏、岚天、双河等15个镇乡,核心区(优良品种种植地点)集中在高观、东安2个镇乡。海拔高度为481.5~2686米,地理坐标为东经108°15'18″~109°16'43″,北纬31°37'25″~32°12'13″。生产面积6700公顷,总产量3000吨。

重庆城口大力发展核桃栽培产业,获的由国家颁布“中国核桃之乡”的光荣称号。

城口核桃栽培历史悠久。城口县是一个贫困的山区县,劣势在山,优势也在山,发展干果经济有得天独厚的优势。近年来,县委、政府把发展的以板栗、核桃为主的经果林作为治理贫穷这一“综合症”的重要措施,也成为生态经济强县的重要建设内容。为发展这一产业,该县加大了科技种养的力度,先后组织乡镇领导及林业科技人员到福建、山东、湖南等地考察学习经果林建设的先进经验,在全县举办核桃的栽培、整形、嫁接等适用技术培训;选用良种壮苗,引进优良品种,在对本地品种进行选育保优的基础上,确定了大核桃、米核桃、纸核桃为主要发展对象;运用地膜栽培技术使成活率达到85%以上。

发展核桃,科技领先。一方面组织乡镇领导及科技人员到福建、山东、湖南等地考察学习经果林建设先进经验,另方面请专家来我县现场解决问题。县上还出台专门文件,加强对幼林的管护检查,每年还要对核桃树进行一次病虫害防治。目前,全县经济林已达51万亩,其中核桃面积为24万亩,试产核桃150万斤,实现年产值600万元,在国家林业局命名的第二批“中国名特优经济林之乡”的名单上,城口县是六大“中国核桃之乡”的其中之一。

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