桑植县位于湖南省西北边陲，是贺龙元帅的故乡、红二方面军长征出发地。全县总面积3474平方公里，隶属张家界市，有张家界后花园之美称，是典型的山区农业县。被国家命名为中国大鲵之乡，中国民歌之乡。
奇特的峰，万石峥嵘；幽深的谷，溪流潺潺；秀美的林，郁郁葱葱。在此般得天独厚、浑然天成的生长环境中，桑植萝卜汲天地灵气、聚万物精华，造就其无可比拟的内在品质。
桑植县白石乡、西莲乡、蹇家坡乡、八大公山、细沙坪乡、天星山林场、谷罗山乡、人潮溪乡、陈家河镇、竹叶坪乡10个乡镇（场），属典型的高寒山区，其中以白石乡尤为突出，平均海拔1100米，年平均气温12.4℃，夏季气候凉爽，昼夜温差大，雨量丰沛。萝卜为喜冷凉气候生长蔬菜，属于耐寒性或半耐寒性植物，特别适宜夏季反季生产，桑植萝卜的产地土壤多为黄棕壤草甸土，土层深厚，富含有机质，土壤呈微酸性，保水透水能力强，通气性良好，有利于萝卜肉质根形成及膨大。这里远离城市，空气清新，不受工业“三废”及城市生活垃圾影响,其温度条件与萝卜生长所需环境极相吻合,因此发展前景十分看好。
“帅乡故里”、“高山人参”（桑植萝卜）无可厚非成为了桑植县两双“活名片”。
桑植地处武陵山脉腹地，该县境内群山耸立，峰高谷深，垂直气候差异明显，属典型的高寒山区，其中以白石乡尤为突出，夏季气候凉爽，昼夜温差大，雨量丰沛。自古至今一直是优质萝卜的主产区。
历经15年培育打造，白石萝卜现已具有一定产业发展基础。尤其是2008年以来，产业化程度有了很大提高，目前1200公顷基地基本实现了规模化种植、标准化生产后，带来了单位面积5000公斤的高产成效。据了解，2012年基地生产白石萝卜近8万吨，销售额达1.3亿元，产品销售覆盖湖南、湖北等地并销往新加坡及香港、澳门、台湾等国家和地区。
